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Emmanuel HENRIOT

Saint-Thibault-des-Vignes

En résumé

Chef de projet, spécialisé dans l’intégration de solutions complètes – matériels, logiciels et services – pour la restauration QSR et commerciale. 17 ans d’expérience dans plusieurs métiers (Formateur, Account Manager, Chef de Projet Intégration) pour des clients de grande notoriété, en France et à l’étranger.

Entreprises

  • ACRELEC - Chef de projet

    Saint-Thibault-des-Vignes 2005 - maintenant

  • Restaurant Data Systems - Formateur / Chef de projet / Account Manager

    1997 - 2005 Formateur:
    - Formateur sur site à un public opérationnel
    - Création des supports de formation et bibles métiers

    Chef de Projets:
    - Définition du périmètre projet validée par la rédaction du cahier des charges fonctionnel
    - Elaboration de la solution cible (référencement matériels, paramétrage logiciels métiers)
    - Recettage avant mise en production (LAB, Pilote ou Live)
    - Déploiement (élaboration et suivi du planning et des ressources)
    - Missions en Régie lors d'évènements impactant (An 2000, Euro, migration)

    Account Manager, gestion d'un portefeuille clients (indépendants et chaines)
    - Support Avant-ventes (démonstration)
    - Rédaction offres commerciales
    - Interlocuteur unique (SPOC) et accompagnement "post-projet"

  • Autogrill France - Assistant de Gestion

    marseille 1995 - 1997 Menu Management sur le système d'encaissement (restaurants et boutiques d'autoroute)
    Mise en place du logiciel de Gestion des stocks pour les restaurants
    Rédaction de guides d'utilisation internes
    Formateur et correspondant informatique lors des ouvertures de nouveaux restaurants

  • Service militaire - Assistant gestion du Mess Officiers/Sous-Officiers

    1994 - 1995

Formations

Réseau

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