Mes compétences :
Centres de profits
Chef de secteur
Directeur régional
Formation
Entreprises
Carrefour
- Conseiller Franchise
Massy2012 - maintenant
Carrefour Proximite
- Chef de projet nouveau concept
Massy2010 - 2012
Ed, groupe Carrefour
- Responsable Formation Régional
2006 - 2009Mon rôle de formateur est d'élaborer, de suivre le plan annuel de formation, de planifier, d'organiser et d'assurer le suivi des formations internes et externes. J'ai mis en place deux magasins formateurs: à cette occasion, j'assure la formation et le suivi des équipes de ces magasins.
Ed, groupe Carrefour
- Chef de Secteur
2004 - 2006Mon rôle de Chef de secteur est de développer l'activité de ma région par l’application du concept commercial de l'entreprise, la mise en place d'actions visant à dynamiser les ventes, la maîtrise des indicateurs de gestion par le management d'une équipe de 100 collaborateurs.
France Quick
- Directeur Régional
LA PLAINE SAINT DENIS 2002 - 2004A travers le poste de directeur régional, j'ai pu guider l'exploitation de 7 restaurants représentant 13 millions d'euros et 450 collaborateurs. La mise en place d'un projet de progression régionale (ressources humaines, gestion, marketing) et la constitution des équipes d'encadrement m'ont permis de fédérer l'équipe autour d'objectifs quantitatifs précis. Ainsi, ma Direction régional a progressé de 10% en chiffre d'affaires en 2003 et deux restaurants en fortes difficultés, ont retrouvé un niveau de chiffre d'affaires et un seuil de rentabilité satisfaisants.
France Quick
- Directeur
LA PLAINE SAINT DENIS 1995 - 2002A travers le poste de directeur de restaurant, j'ai pu exploiter et maintenir le chiffre d'affaires de sites à fort potentiel (3,5 millions d'euros) dans un contexte de développement concurrentiel important (installation de 3 concurrents directs en 3 ans). Le développement d'actions marketing et le recadrage du mode opératoire interne ont permis une stabilisation du chiffre d'affaires et l'optimisation des résultats d'exploitation, reconnus meilleurs du réseau en 2000.
Par la suite, la gestion de deux restaurants (5 millions d'euros et 120 personnes) m'a amenée à asseoir mes compétences opérationnelles.
