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Eric DE BRUYNE

En résumé

Mon parcours professionnel a toujours été dans l’agro alimentaire, par goût du produit, sa transformation et par le coté exigence qualité.
Mon deuxième pilier est mon besoin d’apprendre et de renouveler de nouveaux challenges.
Mon troisième pilier est ma fibre du management, de créer une équipe, de structurer un système et de piloter le changement.
Établir une organisation focalisée sur son métier.
Conduire le changement : un projet emmené par les cadres et transmission verticale. Le but est de focaliser les personnes sur leur travail de façon directe et précise. Production au centre, aidée par les services supports. Promouvoir le travail d’équipe, favoriser les projets transverses et les informations verticales ascendantes et descendantes

Mes compétences :
Developpement industriel
Recherche
Recherche et Développement
Management

Entreprises

  • entreprise agro alimentaire - Directeur usine

    2015 - maintenant

  • Refresco - Directeur usine

    2014 - 2015 Manager de transition
    Période de 18 mois
    Préparer l'usine au changement, organisation, efficacité,

  • MOY PARK - DIRECTEUR DES OPERATIONS

    2012 - 2013 Gestion courante de la production et des services supports.
     Construction et diffusion d’outils de suivis de l’amélioration avec les responsables d’unité.

  • Moy park France SAS - Directeur QHSE, Recherche développement, innovation

    2010 - 2012 Négociation avec les instances locales sur les problématiques d’environnements liés à la production.
     Mise en place d’actions afin de baisser le nombre d’accidents du travail et la pénibilité.
     Baisse du coût de fabrication des produits par les recettes et le process.

  • MOY PARK - DIRECTEUR DES OPERATIONS

    2007 - 2010 Réorganisation de tous les services de l’usine dans une situation économique de fortes pertes et d’encadrement restreint.
     Mise en place d’unités opérationnelles. 1 responsable par unités, avec ses adjoints : maintenance et qualité opérationnelle.
     Emmène l’usine sur une très forte progression et motivation.

  • MOY PARK - DIRECTEUR RECHERCHE / DEVELOPPEMENT

    2001 - 2007 Refonte du service R/D : En faire un service central, indépendant du groupe et booster les activités de l’usine. Garde les relations directes avec les clients les plus importants.
     Fidélisation de nos gros clients, fournisseur incontournable pour le lancement de nouveaux produits.

  • FARMOR (ex Farmstead) - DIRECTEUR DE PRODUCTION

    1997 - 2001 Création d’une nouvelle usine pour Bourgoin : Participe au choix du matériel, de son emplacement et à son installation, recrutement et formation du personnel. Rédaction des procédures et protocoles, validation du site par les clients.
     Encadrement et montée en puissance, compétence de l’usine et du personnel avec la création d’une culture d’entreprise.

  • BMP - Adjoint responsable de production

    1994 - 1997 Création d’une nouvelle ligne pour un client majeure, définition du produit, du processus, recrutement et formation du personnel et lancement de la production en autonomie.
     Suivi de la production d’autres lignes (usine séparée en 3), frais et congelé. Travail en binôme avec le service qualité.
     Emulation et formation du personnel à l’amélioration continue afin de faire face à la progression importante du volume et des normes.

  • BMP (Bourgoin/Moy Park) - Responsable projet en recherche et développement

    1990 - 1994 Equipe de développement (produits élaborés à base de volaille), support à la production, transfert de produits de l’usine d’Irlande.
     Création du début des relations avec les clients, rédaction des spécifications.
     Soutiens proactifs de gros clients dans leur développement.

Formations

  • Cnftc

    Douai 1989 - 1990

  • IUT 'A' Lille 1

    Villeneuve D'Ascq 1986 - 1988 DUT biologie appliquée option industrie agro alimentaire

Réseau

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