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Eric DELISMELE

Vert-le-Grand

En résumé

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Entreprises

  • Intermarche - Directeur

    Vert-le-Grand maintenant
  • ITM Logistique Alimentaire International - Directeur

    ISSY LES MOULINEAUX 2013 - maintenant _ marge produits frais 22.15%
    _ quotas frais 53% , quotas pgc 47% ,quotas mg 7%
    Définition de mission :
    _ Réimplantations totales pgc
    _ Réimplantations partielles en mg (hors technique et textile)
    _ Mise en place suivi individuel personnalisé
    _ Mise en place plannings et plans implantations allée centrale et tg
    _ Structuration réserve sec et mg
    _ Mise en place réunion encadrement hebdomadaire
    _ Points individuels responsables frais (trad et ls) après résultats marges mois
    _ Suivi des rce et rci
    _ travail sur les productivités, mercalys et madisun
  • ITM Logistique Alimentaire International - Directeur

    ISSY LES MOULINEAUX 2010 - 2012 Mission chez ITM en magasin et formation a l'agrément
    Définition de mission :
    _ Pilotage de magasin en portage
  • Leclerc - Directeur hypermarché

    Ivry-sur-Seine 2008 - 2010 _ 44 m EUR C.A hors ess, 160 salariés (12 cadres, 8 agents maitrises)
    Définition de mission :
    _ Délégations élargies avec une autonomie importante
    _ Réunions CHSCT, CE, équipe encadrement,réunion bilan(semestrielle)
    _ Réunion mensuelle résultats (c.a,marges,fp, démarque connue, inconnue)
    _ Application méthode HACCP, hygiène et sécurité en entreprise
    _ Application terrain des plans implantations,animations commerciales
    _ Procédures de controles (coffre, pointages heures)
    _ Document unique, registre sécurité,sprinklage
    _ Plan de formation (établi a l'année) selon budget alloué
    _ Suivi de l'opus (indice concurrentiel) relevés de prix, relevés de gammes
    _ Suivi du partenariat avec associations, fournisseurs locaux
    _ Réimplantation complète espace culturel
  • Leclerc - Directeur hypermarché

    Ivry-sur-Seine 2005 - 2008 _ 29 m EUR C.A hors ess, 105 salariés (6 cadres, 6 agents maitrise)
    Définition de mission :
    _ Préparation au remodling complet du magasin (agrandissement a 3500 m2)
    _ Magasin obsolète en terme de résultats,socialement,structurellement
  • Hypermarché ITM - Directeur adjoint

    2003 - 2005 _ 65 m EUR C.A hors ess, 205 salariés (18 cadres, 12 agents maitrise)
    Définition de mission :
    _ Mission axée sur la maitrise du secteur alimentaire(frais et pgc)
    _ Réorganisation de la réserve pgc
    _ Négociations marges arrières avec fournisseurs directs
    _ Réunion encadrement pgc et produits frais
    _ Implantations prospectus, op allée centrale
    _Inventaires produits frais et généraux
  • ITM - Directeur supermarché

    Mouvaux 2001 - 2003 _ 9 m EUR C.A hors ess, 22 salariés (1 cadre)
    Définition de mission :
    _ Gestion du pdv en autonomie
  • Carrefour - Chef de secteur alimentaire & chef de secteur non

    Massy 1998 - 2001 chef de secteur non alimentaire en formation

    ( Pologne basse Silésie) 7000 m2
    _ Mise en place des concepts enseigne
    _ Recrutement personnel et encadrement
    _ Formation terrain (remplissage,facing,balisage,réserve)
    _ Formation gestion commandes,implantations,casse
    _ Chef de produits frais centrale de Varsovie (négociations)
  • Carrefour - Manager produits

    Massy 1996 - 1998 Définition de mission :
    _ Manager produits frais libre service ( 14 personnes)
    _ Gestion des rayons charcuterie,fromage,saurisserie,traiteur,ppi ls
  • Carrefour - Adjoint

    Massy 1994 - 1996 Définition de mission :
    _ Adjoint pendant 8 mois puis manager produits frais libre service
    _ Gestion des rayons charcuterie, traiteur, ultra frais( 12 personnes)
  • Euromarché - Ouvrier & adjoint chef de rayon

    1984 - 1994 _ Cursus de formation complet sur magasin pilote boulangerie

    Définition de mission :
    _Apprendre le métier de chef de rayon
    ( la production, la gestion, l'organisation)

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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