COMPETENCES EN PROCESS ET TECHNOLOGIES AGRO ALIMENTAIRE, MANAGEMENT, HOMME DE TERRAIN.
Mes compétences :
BE et DIF arts martiaux
Entreprises
LAITERIE SACHET à TAHITI
- DIRECTEUR DE PRODUCTION
1997 - maintenantPRODUCTION DE PRODUITS LAITIERS FRAIS (yaourts, desserts, creme, fromages frais, lait frais), CREMES GLACEES ET BOISSONS.
Responsabilité de la production (planning de production, gestion du personnel, Investissements...)
Responsable du service maintenance
Responsable recherche et developpement
Responsable service achat
Suivi des prix de revient
Fait parti du CA et participe à la stratégie de l'entreprise
MELIFRUIT SA 59
- DIRECTEUR DU SITE
1994 - 1997PRODUCTION DE SALADES DE FRUITS ET AUTRES DESSERTS
Elaboration du projet de construction de l'unite de production
Suivi de la construction de l'usine
Mise au point du process (pasteurisation dans l'emballage de salades de fruits )
Mise en route des installations
Recrutement du personnel
Responsables des achats, de la production et de la maintenance
Suivi des marges industrielles, couts de revient
SNELL 76
- DIRECTEUR D'USINE
1989 - 1994PRODUCTION DE PRODUITS LAITIERS FRAIS (yaourts, desserts, riz au lait, semoule, creme), SAUCES, JUS DE FRUITS.
PRODUCTION DE LA GAMME FLOREAL POUR DANONE
Restructuration de l'unite de production
Mise en place de la gestion de production
Mise en place d'un service qualite
Mise en place du reporting industriel
Etablissement des cahiers des charges produits
Gestion du personnel(reunions DP CE CHSCT)
Relations client (Grande Distribution)
Relations avec le groupement des producteurs de lait
Relations avec les services administratifs (hygiene, fraudes,apave..)
Gestion technique de l'unité de production
ELNOR YOPLAIT 60 RESSONS
- ADJOINT AU RESPONSABLE D'ATELIER
1987 - 1989PRODUCTION DE PRODUITS LAITIERS FRAIS YOPLAIT (yaourts, desserts)
Gestion de la production et du personnel
Gestion du programme de production
Participation active sur la mise en place du nouveau materiel (ERCA 4..)
Participation à l'elaboration de nouveaux produits
Suivi informatique de la production (GPAO)
SOCIETE LAITIERE DE LA VALLEE DE L'OURCQ 02
- RESPONSABLE DE PRODUCTION
1985 - 1987PRODUCTION DE PRODUITS LAITIERS FRAIS (yaourts, desserts, creme)
Responsable de la production (planning, personnel, qualite produits)
Responsable des approvisionnements lait
Suivi de la comptabilite matiere
LAITERIE D'ONZAIN 41
- AGENT POLYVALENT
1982 - 1984PRODUCTION DE FROMAGES,CREME, BEURRE, LAIS FRAIS
Agent polyvalent sur l'ensemble des postes (labo, reception, pasteurisation, fromagerie, beurrerie, cremerie, lais frais, chargement et livraison)
LAITERIE D'ONZAIN 41
- AGENT POLYVALENT
1982 - 1984PRODUCTION DE FROMAGES,CREME, BEURRE, LAIS FRAIS
Agent polyvalent sur l'ensemble des postes (labo, reception, pasteurisation, fromagerie, beurrerie, cremerie, lais frais, chargement et livraison)
