Mes compétences :
Ingénieur
Ingénieur agronome
Vin
Viticulture
Entreprises
Château LAFAURIE PEYRAGUEY
- Directeur
2006 - maintenantSitué dans le coeur des plus grands terroirs de Sauternes, voisin des châteaux d'Yquem et Suduiraut, le Château LAFAURIE PEYRAGUEY est l'un des plus beaux 1er crus classés en 1855.
Nous avons la chance d'avoir la diversité des terroirs et des expositions représentatifs de notre appellation, ce qui nous donne un avantage indéniable pour obtenir une régularité de la qualité de nos produits au fil des millésimes. Nous essayons de magnifier cette situation naturelle exceptionnelle par une rigueur extrême dans le travail à la vigne et au chai, dans le plus grand respect de notre terroir et du produit que nous élaborons.
www.lafaurie-peyraguey.com
WINE SPECTATOR, Novembre 2006 (internet):
Château Lafaurie-Peyraguey Millésime 2003
SIXIEME DU TOP 100 MONDIAL 2006
Château PAPE CLEMENT
- Directeur
1999 - 2005Directeur Château PAPE CLEMENT - Cru Classé de Graves
PESSAC - Bordeaux - France
Responsable des autres propriétés du groupe:
* Château FOMBRAUGE, Saint Emilion Grand Cru, 58 hectares,
* Château LES GRANDS CHENES, Cru Bourgeois, Médoc, 14 hectares,
* Château TOUR BLANCHE, Cru Bourgeois, Médoc, 39 hectares,
* Château GUERRY, Côtes de Bourg, 22 hectares.
SKALLI - Fortant de France
- Responsable des productions viti-vinicoles
1995 - 1998Groupe SKALLI - Les vins Robert Skalli
SETE - Hérault - France
- Conception-Réalisation des assemblages, marques Fortant, Fortant de France, Réserve F, MDD, clients vrac.
- Responsable du parc d'élevage: chai de 4000 barriques, mise sous certification ISO 9000-1.
- Responsable du programme CACHER: 4000 hl sous la marque Fortant de France.
- Suivis de vinification des raisins achetés et des caves partenaires.
- Achats de raisins: prospection, négociation, planification récolte, 10 000 tonnes par an.
