Eric MICHEL

En résumé

Entreprises

• DOLCEA - GDP VENDOME - DIRECTEUR - Résidence ANDRESY (78)

  2005 - maintenant Dès ma prise de fonction au sein de cet établissement de 60 lits, dépôt d’une demande de conventionnement tripartite. Signature au 01/08/2007. Ainsi restructuration complète de l’établissement via une réorganisation interne, recrutements de collaborateurs qualifiés, mises en place de protocoles divers. Management total de l’établissement dans le respect des consignes et procédures du Siège.
  
  Respect de la prise charge des résidants et des familles par le biais d’une grande écoute, d’une certaine anticipation, et réponses diligentes des besoins de chacun.
  
  Mise en place de liens avec les élus, les Tutelles, les associations de seniors.
  
  Partenariat avec un club de loisirs pour enfants de Maurecourt, commune voisine, pour le développement de rencontres intergénérationnelles.

• CROIX ROUGE FRANCAISE DE L'YONNE - DIRECTEUR ADJOINT DEPARTEMENTAL

  2002 - 2005 Dans le cadre de ce poste situé au sein d’une E.H.P.A.D de 90 lits, négociation avec les organes de contrôle pour modifier la convention tripartite afin d’augmenter les effectifs du pôle soignant. Mise en place de nouvelles organisations pour sortir le personnel d’un quotidien et les diriger sur des projets.
  
  Coordination et aide au développement de services de soins à domicile (35 lits) et de portage repas (+ de 200 clients).
  
  Astreinte départementale auprès de tous les établissements CROIX ROUGE de l’Yonne (y compris le 115).

• GROUPE QUALISANTE - DIRECTEUR ADMINISTRATIF- Résidence d'Automne de la Ferme (77)

  2001 - maintenant Dans le cadre de cette fonction, mission de direction et de restructuration d’une maison de retraite de 230 lits

• GROUPE QUALISANTE - ADJOINT DE DIRECTION – Résidences d’Automne de la Gare et d'automne de la Ferme (77)

  2000 - maintenant Missions de remplacements de direction dans des maisons de retraite de 170 et 230 lits

• S.A.R.L. A.S.L.I. /GROUPE QUALISANTE - DIRECTEUR – Domaine de Saint Pry (95)

  2000 - 2001 Mission de direction et de restructuration d’une maison de retraite de 60 lits

• ŒUVRE DE L’HOSPITALITE FAMILIALE (Paris) - ADJOINT DE DIRECTION – Résidence de Charonne (Paris)

  1997 - 2000 Mise en place d’un audit, à la demande du Siège, pour évaluer les axes d’améliorations à apporter à une maison de retraite / foyer logement de 118 lits dont 37 en cure médicale.
  
  Prise en charge de s services hôteliers, mise en place de la procédure H.A.C.C.P
  
  Gestion des plannings et contrôle du travail des équipes. Aide au repositionnement de la Gouvernante.

• Expériences diverses en hôtellerie - restauration - Cuisine - hébergement - commercial - management

  1987 - 1997 Speed Rabbit Pizza - Bougival (78)
  Hôtel Concorde la Fayette - 1000 chambres - Paris
  Hôtel Quorum - Saint Cloud (92)
  Restaurant Gastronomique Michel Comby - Paris
  Hôtel Ibis - Chambéry (74)

Formations

• Université Paris (Saint Denis)

  Saint Denis 2010 - 2011 Module de reprise d'études en Droit de la Santé
  
  Formation professionnelle
  
  Pour entrée en octobre 2010 en formation Master 2 en Droit de la Santé "Droit de la Gestion des Établissements Sanitaires, Sociaux et Médicaux Sociaux" qui prendra fin le 16 septembre 2011.

• ICOFAP (Paris)

  Paris 1991 - 1993 BTS Action Commerciale
  
  En 1ère année l'établissement se trouvait rue de l'université paris 7ème.

• Ecole De Paris Des Métiers De La Table E.P.M.T.

  Paris 1988 - 1991 BTH Hébergement
  
  1989 : C.A.P. et B.E.P. cuisine traditionnelle

• Notre Dame Du Bel Air

  Montfort L'Amaury 1984 - 1986 collège

Réseau

• Mohamed SEBBAGH

• Patrick CORREGGIO