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Erkan TOLAN

Nanterre

En résumé

Depuis 2012, j'occupe le poste de manager B.O.F Libre service Frais, au sein de l'entrepôt Metro Cash and Carry Vitry-sur-Seine. 3 ans d’expérience riche et variée au sein d’acteurs majeurs des médias et 6 ans d'expériences dans le secteur de la restauration (Fondateur) , qui m’ont entre autres permis de :

> Créer et développer 3 points de ventes sur l'hypercentre de Bordeaux, de connaître une croissance de 6% annuel sur le CA et de participer activement à la notoriété des restaurants sur un plan local

> Définir la stratégie publicitaire et média de SKYROCK, développer son activité promotionnelle sur le plan local et national, et mettre sur pied ses premières actions stratégiques communautaires sur internet

> Elaborer des recommandations stratégiques et des plans médias au sein de SKYROCK


MES COMPETENCES

Communication, publicité & RP
- Conseil en stratégie de marque et de communication, publicitaire et média
- Relations agences, suivi de création et de production
- Médiaplanning (achat d’espace & échanges)
- Relations presse : rédaction et diffusion de communiqués, relations journalistes et agences de presse


Partenariats médias & événementiels
- Recommandations stratégiques et prospections
- Opérations spéciales, partenariats rédactionnels, jeux-concours et placement de produits
- Animation événementielle et visibilité terrain

Interactivité
- Gestion de projet internet, animation éditoriale & communautaire, webmarketing
- Développement et monétisation de services interactifs (audiotel, mobile et internet) : jeux, contenus à la demande, affiliation, VPC (création d’une boutique en ligne)
-Création du site internet des points de vente RestaurationArray

Management
- Gestion, formation d'une équipe de 11 personnes
- Planning
- Gestion commandes, stocks
- Négociation Fournisseurs, prestataires

Mes compétences :
marketing
commerce
distribution
relation client
BtoB
management

Entreprises

  • Metro Cash And Carry - Manager LS Frais BOF Charcuterie Traiteur Surgelés Evry Lisses

    Nanterre 2015 - maintenant
  • Metro Cash And Carry - Manager L.S Frais BOF Vitry-sur-Seine

    Nanterre 2012 - 2015
  • EURL ERD - Responsable d'exploitation

    2006 - 2012 www.bordeaux-istanbul.com

    CA : 640K€ sur le dernier exercice 2010
    Augmentation de 6% du CA de 2006 à 2009
    - Stabilisation de 2009 à 2011

    - Manager et former une équipe de 11 personnes
    - Accueil et conseils à la clientèle,
    - Respect et application de la législation hygiène et sécurité (Normes hygiènes et sécurité, respect chaînes de froid)
    - Gestion du personnel,
    - Passation de commandes,
    - Gestion des stocks,
    - Inventaires intermédiaires et généraux,
    - Réimplantation des espaces clients,
    - Réception marchandise,
    - Négociation avec les fournisseurs,
    - Gestion des litiges fournisseurs,
  • Skyrock - Chargé de Promotion & partenariats

    Paris 2003 - 2006 - Elaboration de la stratégie de communication annuelle de chaque entité du groupe
    - Mise en place et suivi des campagnes de publicité of & on-line (3 M€ brut HT en 2003, 5,5 M€ brut HT en 2005)
    - Développement et coordination de l’activité promotionnelle des 10 antennes locales
    - Promotion d’événements musicaux : Urban Peace au Stade de France (40 000 personnes, sept 2002), Génération Rap&Rnb au Zénith de Toulouse (10 000 personnes, sept 2003)

    - Analyse, reporting et optimisation du trafic des sites du groupe : achat d’espace, auto-promotion, partenariats, référencement, newsletter et jeux-concours
    - Mise en place des premières actions stratégiques communautaires du réseau Skyrock.com : service de rencontres, lancement d’un site d’entraide scolaire (Yazata.com), création d’un webring Skyrock...

Formations

Réseau

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