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Estelle GAUTHIER

CORMEILLES-EN-PARISIS

En résumé

Bonjour,

Compte-tenu des différentes fonctions que j'ai pu occuper et dont je serai ravie de pouvoir vous expliquer, ce tour d'horizon professionnel m'a permis de gagner en compétences et m'offre la possibilité de travailler sur différents postes :

Commerciale, Chef de secteur, Chargée de développement

Responsable d'agence ou d'un centre de profit

Assistante de Direction (site recommandé = Chercher mon profil sur Assistante Experte)

Je suis ouverte à toutes propositions professionnelles.

Merci de l'attention que vous porterez à mon profil.

Mes compétences :
Ressources humaines
Windows
Veille
Hygiène
Recrutement
Management
Développement commercial
Encadrement d'équipe
Internet
Droit
Anglais
Restaurants
Sage Accounting Software
Microsoft Word
Microsoft Windows XP
Microsoft PowerPoint
Microsoft Outlook
Microsoft Office
Microsoft Excel
Lotus 1-2-3
Fidelio
Bulletins
Banquets

Entreprises

  • Restaurant Chez Léon - Adjointe

    2012 - maintenant Chez Léon, Affaire reprise par successeurs

    Affaire Familiale, Restaurant traditionnel
    * Analyse du marché environnant : démarchage commercial (B to C), recherche de clients

    * Proposition de menus

  • Groupe Maisons de Famille EHPAD de Luxe (Privé) - Adjointe de Direction

    2009 - 2011 Management (15 personnes + management transversal) sur les différents pôles d'activités (Accueil, Commercial, Restauration, Hébergement, Technique) = suivi et respect des standards
    Gestion de planning, congés...
    Suivi d'opérations de ressources humaines (recrutement, évaluation annuelle, gestion des dossiers individuels des salariés...)
    Actions de formation avec création de support, animation de réunions d'équipe,
    Mise en oeuvre de la politique commerciale du groupe sur la structure (accueil, rendez-vous clients, visite de l'établissement, créer du partenariat avec les professionnels du secteur, reporting, gestion de la base de données clients)
    Gestion Administrative (préparation des éléments constitutifs des payes, contrôle des bulletins de salaires, préparation et gestion des factures, paiement, relances...mise en place de procédures..., suivi de l'exécution des contrats de la structure...)
    Gestion des dossiers des résidents
    Définition et suivi de budget, commande, stock, inventaire
    Organisation d'évènements pour les résidents

  • Groupe Maisons de Famille EHPAD (La Roseraie) - Responsable Hôtellerie

    2008 - 2009 Encadrement des équipes hôtelières sur les pôles Restauration, Lingerie, Technique, Hébergement)
    Management 8 /10 Personnes

  • Helma International - Assistante de Direction

    2007 - 2008 * Filtrage des appels, gestion d'agenda, des courriers et e-mails (réception, réponse, transmission)

    * Organisation de déplacement

  • Hôpital Américain de Paris - Responsable des Frais d'Hospitalisation

    Neuilly-sur-Seine 2000 - 2005 Encaissement des factures d'Hospitalisation,
    Contrôle des plateaux caisse de l'Hôpital
    Etat des lieux sur l'organisation du service
    Mise en place de procédures pour solutionner les problèmes d'impayés, régulation des plateaux caisse (gestion des réclamations)

  • Restaurant Gastronomique Sofitel CNIT - Chef Hôtesse

    1997 - 2000 * Management d'équipe (4 hôtesses)

    * Responsable de la formule rapide gastronomique (48 couverts),

    * Responsable Buffet petit-déjeuner

    * Gestion de plannings salons, missions commerciales service banquet

    * Gestion des réservations et du plan de table pour salle restaurant 100 couverts

  • Hôtel Meurice - Réceptionniste Caissière

    1996 - 1997 Encaissement des factures au départ des clients.

Formations

  • IRIS

    Asnieres Sur Seine 2011 - 2012 Certificat d'aptitude aux fonctions d'encadrement

    MASTER 1

    Stage sur un réseau national de service à la personne : Diagnostic territorial sur le département du Val d'Oise pour identifier les besoins en matière de structures d'accueil Petite Enfance.

    Réponse à un appel d'offre : projet de micro-crèche

    Formation aux Entretiens professionnels individuels auprès des responsables d'agence du réseau

    Travail sur le plan de formation (VAE

  • AFPA

    Paris 2006 - 2007 Brevet de Technicien Supérieur Assistante de Direction

  • Lycée Hotelier De Bordeaux Talence

    Talence 1994 - 1996 B.T.S

    Option Gestion Marketing

Réseau

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