CORMEILLES-EN-PARISIS
J'ai longtemps travaillé auprès de grands chefs de la Gastronomie Française. Puis, je me suis mis à mon compte en ouvrant 2 restaurants dans Paris. Je viens de céder mon activité.
Aujourd'hui, je recherche un poste de Chef de cuisine ou Conseiller Technique.
Je suis ouvert à toutes propositions sur les Etats-Unis.
Mes compétences :
Management
HACCP
Gestion de la production
Technique de production culinaire
Conditionnement des aliments
Sécurité alimentaire
Fiche technique
Bureautique
Hygiène des aliments
Sécurité au travail
Gestion des stocks
Gestion de la qualité