Mes compétences :
Formation HACCP
Manipulation Trace One
Formation audit interne
Maitrise du référentiel IFS
Entreprises
Festins de Sologne
- Technicienne qualité
2013 - maintenantManagement du système qualité:
-Responsable IFS
-Gestion et analyse des non conformités et suivi des actions correctives
-Gestion et analyse des réclamations fournisseurs et clients
-Création fiches techniques et cahier des charges clients
Management de la sécurité des aliments:
-Responsable de l’évolution du système HACCP
-Mise en place et suivi du plan de contrôle microbiologique matières premières et produits finis
-Formation du personnel
Comptoir Européen de la Confiserie - Blois
- Technicienne Qualité
2012 - 2012Mise à jour du plan Sanitation pour l'audit QCMS Kraft
Participation à la mise à jour du dossier "corps étrangers" pour l'audit QCMS Kraft Foods
Maîtrise des allergènes selon Kraft Foods
Participation à la mise à jour de l'HACCP pour l'audit QCMS Kraft Foods
Mises à jour documentaires
Comptoir Européen de la Confiserie - Blois
- Stagiaire Qualité
2012 - 2012Mise à jour du plan de nettoyage aux normes Kraft Foods
Maîtrise des allergènes selon Kraft Foods
Formations au personnel de l'usine sur le nettoyage et les allergènes
Mises à jour documentaires
Participation à la mise à jour des Bonnes Pratiques de Fabrication
Participation à la rédaction d'un journal "info qualité" bi-mensuel
Formations
Université Tours Francois Rabelais (Tours)
Tours2011 - 2012Master 2 Qualité et Environnement en Productions Animales
