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Esther LOBET-BEDJEDI

SAINT JOSEPH

En résumé

Qui suis-je ?

D'abord Conseillère technique en environnement, j'ai exercé sur le terrain, à La Réunion, en tant que formatrice et animatrice pour faire mieux connaître et protéger le patrimoine naturel de l’île. Après quelques années, j'ai fondé une association de sensibilisation à l'écologie, l'agriculture écologique et l'alimentation saine. Maman engagée et active au quotidien, j'ai décidé en 2009 de créer mon entreprise "La Vie en Santé". Mon objectif est de sensibiliser et accompagner chacun vers une alimentation plus saine à travers la découverte de la cuisine créative végétalienne et vivante.
En m'appuyant sur ma passion conjuguée pour la cuisine créative, la santé et la Nature, je propose aujourd'hui:
- des ateliers culinaires, des animations ludiques et interactives, un accompagnement personnalisé ... et des buffets écologiques et originaux !
Profondément engagée dans une démarche écologique, j'ai fait le choix d'une approche solidaire et respectueuse de l'environnement. Je privilégie les produits labellisés et les producteurs engagés dans une démarche de respect des critères de l'agriculture biologique et du commerce équitable.

Mes compétences :
Écologie
Santé
Éducation
Communication
Développement personnel
Bénévolat

Entreprises

  • La Vie en Santé - Gérante

    2009 - maintenant Ateliers culinaires, Conseil et Formation en
    Alimentation Saine
    Animations pédagogiques
    Service traiteur à domicile
  • ARTERRE - Co-administratrice

    2006 - maintenant
  • SREPEN - Conseillère technique et formatrice en environnement

    2001 - 2005 * Responsable de formation sur la connaissance des milieux naturels réunionnais et de l'impact des activités humaines / suivi et conseil sur les chantiers emplois verts / Intervention en milieu universitaire et lycéen
    * Sensibilisation du grand public à la protection de l'environnement
    *Intervention à des conférences, colloques
    * Co-directrice de publication et rédactrice en chef du Bulletin Info Nature (bulletin annuel de l'association SREPEN)
    * Publications nationales et internationales (Conservation International, Courrier de la Nature)
    * Suivi et participation aux projets de conservation et de gestion des milieux naturels réunionnais (ORF, Parc National, Réserves biologiques, ENS, Comité Invasions biologiques, participation à l'élaboration de la stratégie nationale de la biodiversité)
    * Gestion financière des projets de l'associationµ

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

Annuaire des membres :