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Fabien CORNET

Plérin

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En résumé

Grace à mes expériences en France et à l'étranger, dans le commerce, la restauration et l'automobile, j'ai développé un sens aiguisé dans la perception des besoins et la mise en oeuvre de solution adapté aux besoins d'une clientèle de plus en plus exigeante.

Mes compétences :
Prospection commerciale
Développement commercial
Négociation commerciale
Gestion commerciale

Entreprises

  • kenty - Commercial CHR

    Plérin 2015 - maintenant Commercial terrain CHR
    Vente de glace et produits surgelés
    Prospection
    Développement de CA (+400 000€ en 4 ans)
    Gestion de portefeuille client
    Recouvrement de créances

  • L'Atelier des Chefs Nantes - Directeur Adjoint/Commercial

    Nantes 2013 - 2015 Cours de cuisine pour particuliers et entreprises
    En charge de tout le volet commercial.
    Brief client/définition des besoins, montage de devis, réalisation d'évènements

  • Pavillon Ledoyen - Commercial évènementiel

    2010 - 2013 Restaurant Pavillon Ledoyen, dirigé par Christian Le Squer 3 étoiles au guide Michelin.
    Brief client, définir un budget en fonction des besoins,montage de devis, réalisation d'événements, gestion de portefeuilles client

  • SYDR dirigé par Alain Dutournier, chef 2 étoiles - Commercial évènementiel/Directeur Adjoint

    2007 - 2010 Management du personnel/Commercial évènementiel
    Principaux clients: Sella Communication, Publicis, Prisma Presse, un jeudi Apary
    Montage de devis, réalisation d'événements, gestion du personnel, gestion des achats, mise en place des plannings

  • Sassafraz (Toronto, Canada ) / Le Petrus (Londres, Angleterre) / Murano (Paris) / Le Rech (Paris) - Chef de Rang

    2005 - 2007

  • Le Bernardin (New York, Etats Unis) - Chef de Rang

    2003 - 2004

  • Peugeot - Conseiller commercial

    Paris 2001 - 2002 Vente automobile

  • Hôtel de Crillon - Commis de salle

    2000 - 2001

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