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Fabien FÉJARD

BUSSY SAINT GEORGES

Electionseuropéennes 2024

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En résumé

Employé dans le département des achats de l'hôtel de la Trémoille et du restaurant le Louis 2, je suis titulaire d'une certification d'attaché commercial obtenu avec le CNAM.
Je suis à présent à la recherche d'un poste dans les achats ou le commerce afin de relever un nouveau défi.

Mes compétences :
Opéra
Word
Excel
Powerpoint
Micros
Sun System
Materials Control
Sourcing
Négociation commerciale
Prospection
Techniques de vente
Administration

Entreprises

  • HOTEL DE LA TREMOILLE - Achat / Administration

    2012 - maintenant Achat / Gestion des Stocks F&B (sauf cuisine) et Non F&B : Prospection fournisseurs, Négociation tarifs, Commandes, saisies BC, BL,et factures sur le logiciel Materials Control. Spot-check sur famille d'articles ou points de vente, mise en place de tableau de contrôle et suivi des ratios. Paramétrage des cartes ou menus sur le logiciel de facturation Micros. Réalisation des inventaires en collaboration avec l'économe.

    Autres fonctions : Saisie et contrôle de la situation journalière des ventes et conformité entre Micros et Opera. Gestion des débiteurs, des caisses, des cartes de crédits, saisie de facture sur le logiciel comptable Sun System.

  • HOTEL DE LA TREMOILLE - Gouvernant d'étage

    2011 - 2011 Sous la responsabilité de la gouvernante générale, mes fonctions étaient le contrôle de la propreté des chambres et les parties communes de l'établissement. Pour cela, j'avais sous ma responsabilité une équipe d'une dizaine d'employés. Je prenais également en charge les demandes des clients en m'assurant de leur confort.

  • HOTEL DE LA TREMOILLE - Responsable Economat

    2011 - 2011 Dans le cadre d'un remplacement, j'ai travaillé avec une très grande autonomie en qualité de responsable économat. J'avais pour objectif le contrôle des bons de commande, factures et livraisons, passer commandes, saisie informatique des bons de livraisons et bons de sortie, préparation des commandes des différents services, rangement des réserves et préparation des consignes.

  • Hôtel Saint Petersbourg - Réceptionniste polyvalent

    2010 - 2011 J'ai intégré l'hôtel Saint-Pétersbourg dans le cadre d'un stage de 3 mois, mes missions étaient principalement orientées sur la réception, où j'étais garant de l'ensemble du séjour du client (réservation, check-in, conciergerie, check out, gestion des litiges...)
    J'ai également travaillé au service des étages en collaboration avec la gouvernante générale.
    Au terme de mon stage, mon employeur m'a proposé des contrats d'extra en réception les weeks-ends et les vacances scolaires. J'ai pu alors perfectionné mes connaissances en réception pendant 1 année.

Formations

  • Université Paris X Nanterre

    Nanterre maintenant

  • CNAM

    Paris 2014 - 2015 Certification Attaché Commercial

    Négociation, Techniques de vente, prospection, marketing, C2i.

  • ESHOTEL (Clichy)

    Clichy 2009 - 2011

  • ESHOTEL (Clichy)

    Clichy 2009 - 2011

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