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Fabien GAUTHEY

BREST

En résumé

Partager, accompagner, animer, développer, dynamiser !
Un métier : Une passion

Entreprises

  • SAS B&B Hôtels - Directeur du Réseau Sociétés de Gérance Mandat et Franchises Sud-Est France

    2007 - maintenant Suivi de l'exploitation des hôtels B&B de la région Centre Est France : "Enseigne Libre Ambitieuse et Novatrice"
    Développement des ventes
    Suivi des charges et garant du RBE
    Animation Terrain
    Garant de la qualité
    Rôle de conseil et Audit auprès des associés Gérants Mandataires

  • Villages Hôtels (Hôtellerie économique) - Chargé d'Exploitation

    2005 - 2007 Chargé du suivi de l'exploitation des hôtels de la chaîne Villages Hôtel pour la région Est France et Allemagne.
    Suivi du développement des ventes, des charges et de la qualité pour 20 hôtels.

  • Hôtel Restaurant Kyriad Noisy le grand - Directeur d'Exploitatioin

    2002 - 2004 Gestion globale de l'établissement.
    Développement des ventes
    Gestion des charges
    Mise en avant de la politique qualité
    Formation du personnel
    Gestion du personnel

  • SSP France - Responsable de point de vente

    2000 - 2002 Responsable de brasserie, restauration concédée au sein de l'aéroport de Roissy CDG2.
    Animateur du point de vente, responsable des plannings et équipes.
    Auditeur interne SSP

Formations

Réseau

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