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Fabien GROSS

FONTÈS

En résumé

Fabien Gross, œnologue - fondateur des domaines Pierre Chavin, est un designer de vins avant-gardistes à l’écoute des besoins des marchés ; il a été pendant 12 ans l’œnologue de la célèbre marque de vin: JP Chenet.

Oenologue de formation (universitée de la vigne et du vin de Dijon) et diplômé par un Mastère en commerce internationnale de la vigne et du vin.

Mes compétences :
Achat
Oenologie
Vin
Viticulture
Voyage

Entreprises

  • Groupe Les Grands Chais de France - Responsable des Achats vins

    1999 - maintenant Responssable du plus gros portefeuille d'achat du groupe (70Million d'€ d'achat).
    Ayant exercé ma fonction sur un grand nombre de zones (Langedoc Roussillon, Provence Corse, Vallée du Rhone, Champagne, Bourgogne, Loire et Vins du Nuveau Monde)
    Mise en place du surcing des vins de marque pour le groupe (JJ Chenet, Grand Sud, Calvet, Kiwi Cuvée, Louis Eschenauer, ...).
    Mise en place des contrats de partenariat pour plus de 500 000 Hl.

Formations

  • Ecole Supérieure De Commerce

    Dijon 1996 - 1997 Actuellement Intervenant pour le Mastère Vins et Spiritueux

  • Université De Bourgogne

    Dijon 1994 - 1996 Diplôme National d'oenologie

    Actuellement intervenant sur l'oenologie moderne

  • Université Strasbourg 1 Louis Pasteur (Colmar)

    Colmar 1992 - 1994 Biologie Appliqué

  • Lycée

    Rouffach 1989 - 1992 Bac D' (sciences , biologie option agronomie)

Réseau

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