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Fabien MAHOT

Boulogne-Billancourt

En résumé

Bonjour,
Après avoir occupé différents postes de directeur d’établissements en restauration commerciale, je me suis orienté vers la fonction de responsable de développement en restauration collective :
en 2003 vers les entreprises et depuis 2008, vers le monde de la personnes âgée et de la personne en situation de handicap.
Mes différentes expériences en France et à l'étranger me permettent aujourd'hui d’être force de propositions vers des interlocuteurs souhaitant proposer à leurs convives une restauration de qualité.

Mes compétences :
Encadrement d'équipe
Gestion de projet
Organisation du travail
Formation
Motivation d'équipe
Budget + Performances
Force Commerciale
Études de marché

Entreprises

  • SOGERES - Chargé de Developpement, en charge du Grand Compte Domitys

    Boulogne-Billancourt 2008 - maintenant
  • R2C - Chargé de developpement

    2003 - 2007
  • Casino Restauration - Directeur de centre de profits

    1994 - 2003
  • Le New orleans Montreal Canada - Maitre d hotel

    1992 - 1994
  • Service national - Maitre d hotel du gal commandant l'Eaabc

    1991 - 1992
  • Groupe des Wagons Lits - Assistant de direction

    1990 - 1991

Formations

  • Ecole Pigier Coiffure Esthetique EAABC (Saumur)

    Saumur 1991 - 1992 Maitre d'Hotel, intendant

    Service militaire
  • LH BLOIS (Blois)

    Blois 1988 - 1990 BTS

    GESTION HOTELIERE
  • EAH SAUMUR (Saumur)

    Saumur 1984 - 1988 CAP BEP BTH CUISINE

    CUISINE

Réseau