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La Pat à Pizz
- Propriétaire /gérant
2014 - maintenant
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CERAN PROVENCE
- Directeur
2004 - 2012
Management d’une équipe de 12 à 20 personnes, Elaboration de la stratégie commerciale et le plan marketing, mise en place d’une veille concurrentielle. Supervision du développement et de la commercialisation de nouveaux produits et packages. Garant des objectifs de rentabilité, de la qualité produit ainsi que de la satisfaction client.Responsable d’exploitation d’un établissement hôtelier, encadrement des équipes d’accueil, de restauration, d’animation et d’entretien. Optimisation des moyens et des locaux par la mise en place d’une restauration destinée à une clientèle locale, location de salles et commercialisation de nuitées en Bed and Breakfast.
Clientèle internationale haut de gamme majoritairement professionnelle, relations clients avec des DRH, des chefs d’entreprises et des institutionnels (Ambassades, Ministères des affaires étrangères, organisations internationales).
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CERAN PROVENCE
- Responsable administratif et technique
2000 - 2004
Mise en place de procédures de gestion administrative et financière, élaboration d’outils de pilotage (tableaux de bord, statistiques, budgets). Responsable des relations avec l’environnement externe de l’entreprise. En charge de la comptabilité, du suivi et de l’optimisation de trésorerie.
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CERAN PROVENCE
- Assistant pédagogique et technique
1999 - 2000
Centre de formation résidentiel offrant des cours intensifs de langues à une clientèle internationale de cadres et d'hommes et de femmes d'affaires.
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Toys R Us
- Vendeur /merchandiser rayon multimédia
Saint-Fargeau-Ponthierry
1998 - 1999
