Fanny COULOMB

En résumé

Entreprises

• Hôtel Le Bristol, Paris - Gouvernante stagiaire

  2012 - maintenant

• Hôtel Ritz Carlton Abama-Tenerife, Canaries - Chargée de relation clientèle plage stagiaire

  2011 - 2011 Ouverture de la plage et accueil des clients, gestion des stocks de matériel, de matelas et parasols, veiller à ce que tous les services soient bien assurés et que chaque client soit correctement installé. Suivi spécial des clients VIP. Assurer la liaison entre les employés du bar/restaurant de la plage et les clients dans leurs commandes diverses. Excel: plans de plage, check-lists, suivi clients et employés, rapports d'incidents, de dégradation de l'équipement, des hôtes ayant été sauvés ou blessés. Réunion quotidienne avec le manager Pool&Beach et ses employés, et réunion hebdomadaire avec les managers de l'hôtel et le directeur.

• Hôtel Ritz Carlton Abama-Tenerife, Canaries - Gouvernante stagiaire

  2011 - 2011 Inspection et contrôle des chambres auprès des employés (valets et femmes de chambre), en les notant sur le logiciel Excel, coordonner, contrôler et planifier l'activité du personnel d’étage. Contribution à la qualité globale de l’accueil des clients et de leur séjour (connaître leurs habitudes), animation et supervision des équipes d’étage, conduite quotidienne du contrôle des chambres (préparation des arrivées et gestion des départs), comptage et contrôle de linge (qualité et quantité), réalisation d'inventaires (produits, vêtements, etc.). Inspection, gestion des locaux, et entreposage du matériel. Assistance du manager et des employés de la laverie. Enregistrer les plaintes des clients, les faire suivre et les solutionner. Réunion quotidienne avec le personnel Housekeeping.

• Hôtel Ritz Carlton Abama-Tenerife, Canaries - Relation clientèle/conciergerie stagiaire

  2011 - 2011 Fournir un service personnalisé et attentionné de bienvenue aux clients, informer et inviter les clients à utiliser les services de l'hôtel, sur les activités culturelles et touristiques dans la région, et répondre aux demandes de tous les clients en temps voulu. Connaître les habitudes des clients réguliers, gérer les appels téléphoniques, répondre aux demandes des clients, effectuer la facturation des restaurants et des activités sportives, assurer les réservations du service baby-sitter de l’hôtel. Enregistrer les plaintes des clients, les faire suivre et les solutionner. Réunion quotidienne avec le manager Guest Relation et son équipe.

• Ambassade des Etats-Unis, Service Commercial, Département Tourisme, Paris - Spécialiste promotion touristique adjointe au commerce stagiaire

  2010 - 2011 Travail spécifique avec le spécialiste commercial, responsable des services de voyages et de tourisme, des secteurs de l'enseignement et de l'édition, sur l’ensemble des activités de promotion commerciale menées par la section commerciale. Promotion des États-Unis en France. Promotion du Pow Wow 2011, l'événement majeur de l’industrie du voyage aux États-Unis L'événement eut lieu cette année à San Francisco du 21 au 25 mai 2011. Recrutement des délégués français (voyagistes et journalistes). Promotion du Pavillon des États-Unis au salon IFTM Top Resa du 20 au 23 septembre 2011 à Paris. Réalisation d'une étude de marché sur les voyages et le tourisme, les arts, et autres recherches diverses. Participation aux tâches quotidiennes du service (envoi de documentation, réponse aux demandes administratives, mailings ...).

Formations

• Groupe ESC Troyes (Troyes)

  Troyes 2011 - 2013 Master Management Touristique de Luxe

• EMC CAMPUS/CMH

  Paris 2010 - 2011 Bachelor International Hospitality and Tourism Management

• Institut Rue Monsieur

  Paris 2008 - 2009 BTS Ventes et Productions Touristiques

• ETS

  Paris 2007 - 2008 BTS Ventes et Productions Touristiques

Réseau

• Charlotte CABELLO

• Clémence WURTZ

• Flavien TERRET

• Godard MARIE

• Loïc BORDENNEC

• Ludovic DE FERAUDY

• Manon LAGNIEL

• Marie CHARBONNIER

• Marie Clothilde DALLOT

• Mélanie MAGNUSSON