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Hôtel Warwick Champs Elysées
- Gouvernante Générale
2011 - maintenant
Equipe de 30 personnes à gérer, 149 chambres.
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Hotel Intercontinental Paris Avenue Marceau
- Gouvernante Générale
PARIS 8
2008 - 2011
● Gouvernante Générale : équipe de 13 personnes à gérer dont 6 femmes de
chambres, 5 équipiers, 1 gouvernante d’étage et 1 assistante. Préparation de l’ouverture de l’hôtel, recrutement du personnel, mise en place des standards et procédures, responsable des commandes et suivi de commandes relatives aux services housekeeping et banquet, gestion des banquets au niveau opération, responsable du mini-bar.
Etablissement ouvert depuis septembre 2008. Participation à l’ouverture du restaurant M64 (restaurant de l’hôtel.
A l'ouverture en septembre 2008 l'hôtel était sous l'enseigne Crowne Plaza et a acquis en décembre 2009 l'enseigne Intercontinental, le 3ème en France (Carlton de Cannes et Intercontinental Le Grand Paris)
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Hotel de Crillon
- Assistante Gouvernante Générale
2007 - 2008
HÔTEL DE CRILLON (5 étoiles, Groupe Concorde), Paris, France
Membre de Leading Hotels of the World
Juillet 2007-Aout 2008
● Assistante Gouvernante Générale : gestion des journées des femmes de chambres et des gouvernantes, préparation de leurs journées de travail, gestion des plannings et taches administratives, gestion des chambres en travaux, préparation des arrivées des délégations, en charge des plannings femmes de chambres, remplacement de la Gouvernante Générale lors de ses congés avec la 1ère assistante.
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Hotel Plaza Athénée
- Gouvernante d'étages
2003 - 2007
HÔTEL PLAZA ATHENEE (5 étoiles, Groupe Dorchester), Paris, France
Certifié ISO 9001
Membre de Leading Hotels of the World
Five Star Diamond Award (American Academy of Hospitality Sciences).
Janvier 2003 – Juillet 2007
● Remplacement de la coordinatrice : gestion des plannings femmes de chambres, dispatch des appels, suivi des chambres lancées en priorités, transmission des informations aux différents services de l’hôtel.
• Gouvernante d’étage jour et soir : gestion des femmes de chambres et des demandes spécifiques des clients, en charge de l’ouverture femmes de chambre et gouvernantes, suivi de l’ameublement, suivi des travaux sur l’étage, suivi des procédures ISO 9001, évaluation des performances des femmes de chambres, formation des gouvernantes, résolution des problèmes clients et conflits internes.
• Fermeture de mon étage pour rénovation complète et réouverture. Préparation de l’arrivée d’une délégation du Moyen-Orient (transformation de chambres pour long séjour).
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Hotel Martinez
- Gouvernante d'étages
1999 - 2003
HÔTEL MARTINEZ (5 étoiles, Groupe Concorde Hôtels), Cannes, France
Membre de Leading Hotels of the World
Five Star Diamond Award (American Academy of Hospitality Sciences).
Juin 1999 – Janvier 2003
Festival de Cannes, MIDEM, LIONS D’OR, International Luxury Travel Market.
• Gouvernante responsable du soir. Gestion des appels, des demandes clients et de l’équipe du soir.
• Gouvernante. Contrôle des départs et des recouches. Gestion des femmes de chambres, des équipiers, des fleuristes, des moquettistes et du vitrier.
• Stagiaire Gouvernante (3 mois).
