Marion BEJJANI-GROUSSIN

En résumé

Entreprises

• Freelance - Formatrice Consultante

  2009 - maintenant Concevoir des modules en anglais, français et allemand pour tout public
  
  - analyser les besoins & suggérer un contenu de formation adapté à la problématique et au publique
  - concevoir des modules de formation suivant l'objectif visé
  - créer les supports de cours et du formateur
  - accueillir les participants et animer les modules en facilitant le processus d'apprentissage
  - évaluer les acquis
  
  - conseil en organisation & management
  - visites mystères

• Univerisité de Hanoi (Vietnam) - Intervenante Professionnelle

  2009 - 2011 Projet de cooperation entre l'Université Toulouse 2 et l'Université de Hanoi. Coursus délocalisé du "Master in Hotel Management ". Cours dispensés en anglais.
  
  Concevoir des modules de "Rooms Division Management" et utilisation du PMS (Opera & Protel), ainsi que "Housekeeping Management".
  
  - créer les supports de cours et supports pédagogiques adaptés en anglais
  - organiser des visites terrain et échanges avec des professionnels
  - animer les cours en anglais
  - évaluations de fin de modules
  
  Tutorat de mémoire.

• Education Nationale - Formatrice en Anglais

  Paris 2002 - 2004 Enseigner l'anglais aux élèves du primaire (CE1 au CM2)
  
  - concevoir des outils pédagogiques ludiques
  - animer les sessions de façon interactive favorisant l'expression orale des élèves
  - évaluer les acquis (oral et écrit)

• Indochine Park Tower Saigon - Vietnam - Directrice de Résidence Hôtellière

  1998 - 2001 Résidence hôtelière 4 étoiles, composée de 55 appartements de 5 pièces– TO 85%
  Mise en place et gestion de tous les départements opérationnels de la résidence (hébergement, réception, maintenance, salle de sport, supermarché, sécurité, restauration)- 60 employés à manager
  
  Gestion du Personnel :
  - Formation de superviseurs et managers, évaluation et développement des aptitudes
  - Gestion prévisionnelle des emplois et des compétences
  - Animation des réunions du personnel
  - Mise en place du programme «Employé du Mois »
  
  Activités Commerciales :
  - Gestion des demandes clients et des litiges
  - Organisation évènementielle
  - Conduite et analyse de questionnaires de satisfaction
  
  Recrutement :
  - Publication d’offres d ‘emploi
  - Réception des candidatures et choix des candidats potentiels
  - Conduite des entretiens

• Riverside Apartments Saigon (Vietnam) - Responsable des Services Clients

  1995 - 1998 Pré-ouverture et management opérationnel d'une résidence hôtelière de 250 Appartements.
  
  Management opérationnel du housekeeping, centre de remise en forme, bibliothèque des clients, jardin d'enfants, supermarché.
  
  - recrutement
  - mise en place de standards de qualité et procédures etc.
  - mise en place du plan de formation
  - gestion prévisionnelle des emplois et des compétences

• Sofitel Dalat Palace - Directrice d'Hébergement

  1994 - 1995 Pré-Ouverture de l'hôtel de 43 chambres et Suites.
  
  Mise en place des départements opérationnels de l'hôtel : Front Office, Housekeeping, Blanchisserie etc.
  
  - Recrutement
  - Mise en place des procédures opérationnelles & formation du personnel
  - Mise en place des standard de qualité
  - Elaboration des budgets & achats
  - Supervision de la production des uniformes pour 250 personnes
  - Rédaction des descriptions de poste

• Hilton Hotel Paris - Receptionniste, Chef d'Equipe, Responsable de Nuit, Responsable Groupes

  1989 - 1992 - accomplir toutes les tâches du département
  - accueillir et former de nouveaux employés

Formations

• SIPCA

  Paris 2009 - 2009 Formateur Consultante
  
  Formation théorique et pratique certifiante

• University Of Toulouse 2 Mirail ESUCA

  Toulouse 1992 - 1994 Master Degree
  
  Master of Hotel Management and Tourism

• Emil-Fischer Oberschule (Berlin)

  Berlin 1985 - 1988 Hotelfachfrau
  
  Hôtellerie - Gastronomie - Ausbildung zur Hotelfachfrau im "Savoy Hotel" in Berlin

• Sophie Charlotte Oberschule (Berlin)

  Berlin 1981 - 1984 Abitur (Baccalauréat Allemand)
  
  Lycée

Réseau

• Brice JOLY

• Christiane SAULI

• Claude FLEURANCE

• Hay TEA

• Henri PERROT

• Martine THEUS

• Rachel CODEN

• Roger FACIOLLE

• Stephane SCIORTINO

• Veronique WLODY