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Servane RANGHEARD

PARIS

En résumé

RESUME

Un parcours professionnel en France et à l’International, riche de grandes expériences de direction générale, direction des opérations et développement de projets hôteliers et touristiques.
J’ai débuté à Paris au sein du Groupe Accor pour des projets d’ouverture d’hôtels. Puis en tant qu'expatriée pour le Groupe Accor en Asie du Sud-Est, j’ai occupé des postes de direction générale et de direction des opérations pour des projets d’hôtels en ouverture ou en restructuration, en gestion de crise et pour la mise en place de contrat de franchise ou de contrat de management.
En 2000, j'ai travaillé auprès de Jean-François Hénin, investisseur hôtelier, pour créer, lancer, diriger et développer une chaîne d’hôtels au Vietnam et au Cambodge « Victoria Hôtels & Resorts » : une succès story.

Je travaille à l’International depuis vingt ans, dans l’hôtellerie de groupe et l’hôtellerie indépendante. Pragmatique et visionnaire, mes compétences principales sont :

Création de projets hôteliers et touristiques, direction générale, développement, restructuration, gestion de crise, accompagnement opérationnel et formation. Des compétences managériales multi-sites, transverses et multiculturelles.

En 2010, j'ai créé ma société de conseil HO+ Consulting, j' interviens en France et à l’international sur deux axes principaux

- Création, direction, développement et pilotage de projets hôteliers et touristiques
(assistance maîtrise d’ouvrage, étude de marché et de faisabilité, direction générale)
- Restructuration, gestion de crise d’entreprises hôtelières et touristiques
(mise en place de nouvelle stratégie, accompagnement opérationnel, ventes et marketing, gestion de crise, politique RSE, formation).

Pour l’institut Vatel,le Celsa-Sorbonne et l’organisme de formation professionnel Ifitel/Prom-Hôte. J’assure des cessions de formation dans l’hôtellerie - restauration et le tourisme. J’accompagne des salariés pour l’obtention de leur diplôme VAE (Validation Acquis de l’Expérience)

Mes compétences :
Direction générale
Restructuration
Développement durable
Responsabilité sociétale des entreprises
Direction de projet
Création
Maîtrise d'ouvrage
Management de Transition
Direction Générale multi sites

Entreprises

  • Conultante Senior France et Internationnal - Conseil en création et développement de projets - Accompagnement opérationnel

    2010 - maintenant DIRECTRICE GENERALE


    - Conduite de projets : pré ouverture et ouverture hôtel Montaigne 5* Paris
    - Management de transition pour un Tour Opérateur spécialisé dans le voyage sur mesure haut
    de gamme, basé à Paris
    - Management de transition, Sofitel - Bangkok

    ANALYSTE

    - Études de marché et de faisabilité pour l'implantation d'un hôtel de luxe en Birmanie
    - Études de marché et de faisabilité pour l'implantation d'une chaîne d'écolodges en Birmanie
    - Etude comparative de contrats de franchise de cinq enseignes hôtelière renommées - France
    - Etude comparative de contrats de management de cinq enseignes hôtelières renommés
    France
    - Création de concept hôteliers pour le compte d'investisseurs
    - Audit de 50 sites hôteliers à Paris, en vue d'acquisitions
    - Rédaction et négociation d'offres d'achats d'hôtels (murs et fond) à Paris

    FORMATRICE

    - Accompagnement à l'examen de Valorisation des acquis de l'expérience (VAE) en hôtellerie et restauration (Ifitel/Promotel pour le Groupe Elior)
    - Chargée de formation en hôtellerie (Greta)
    - Chargée de formation en création d'entreprises hôtelière de luxe (Master 2 - Institut Vatel Paris)
  • Garrigae Hôtels & Resorts 4* - Directeur Général

    2008 - 2009 Création, direction et développement d'un chaîne d'hôtels de haut de gamme dans le sud de la France.
    - Responsable de trois hôtels, deux en ouvertures: Objectifs de rentabilité dépassés
    - Création d'une centrale de réservation et développement d'une commercialisation e-commerce
  • HO+ Consulting - Fondatrice, Présidente

    2006 - 2008 Création et direction d'une société de Conseil en tourisme, hôtellerie et restauration.
    - Développement hôteliers
    - Support en management (opérationnel, finance, vente & marketing, formation)
    - Décoration intérieure et aménagement d'espaces verts
  • Victoria Hotels & Resorts 4 et 5 * - Directeur Général

    2000 - 2006 Dirige, développe et gère une chaîne hôtelière de 1300 salariés dont 40 expatriés.
    - 6 hôtels de 4 et 5 étoiles dont 3 ouvertures de site
    - 1 train avec 5 voitures (couchettes et restaurant) et une flotte de 4 bateaux rapides
    - Centrale de réservations, développement commercialisation e-commerce
    - Acquisition de terrains en vue d'implantation de nouveaux hôtels
    - Création d'une agence réceptive
  • Apart'Hôtel Sofitel Chateau de Bangkok 5* - Direction Générale

    1998 - 2000 Dirige et gère la résidence Hôtelière, 139 appartements, 85 employés
    - Obtient le 2ème prix 1999 du test de control d'audit interne du groupe ACCOR*
    - Assure la mise en place d'un plan de rénovation général
  • Groupe ACCOR Hôtellerie 4* - Direction Hébergement, Ventes & Marketing

    1994 - 1998 Assure la mission de Directrice Hébergement.
    - Rénovation, pré-ouverture, mise en place de contrat de franchise
  • Groupe ACCOR - Assure la mission de réceptionniste, responsable des réservations, promue Chef de réception

    1986 - 1994 Pré-ouvertures et ouvertures

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