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Farmata NIANG

RUEIL MALMAISON

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En résumé

Contrôler, commander, prévoir, organiser, coordonner, déterminent selon moi le métier de management de proximité. Rompre avec les techniques managériales traditionnelles des « employés plus plus » permettraient d'apporter un regard nouveau au niveau des méthodes de travailles et de gouvernances.

Mes compétences :
Psychologie
Psychosociologie

Entreprises

  • Burger King France (Siège) - Coordinatrice de formation opérationnelle

    2015 - maintenant - Coordonner le dispositif de formation et l'adapter selon les évolutions pédagogiques, sociales, économiques, techniques, ...
    - Déterminer les ressources pédagogiques et les besoins de la structure et mettre en œuvre les actions de développement des compétences, de recrutement, de formation, ...
    - Planifier et coordonner l'activité de l'équipe pédagogique (formateurs, animateurs, professionnels, ...) - Effectuer le suivi pédagogique et administratif des stagiaires, établir le bilan de la formation et le transmettre aux financeurs, partenaires, ...
    - Suivre et contrôler la conformité administrative et financière des actions de formation
    - Suivre et mettre à jour l'information pédagogique, réglementaire, professionnelle, technique, ...
    - Concevoir, mettre en oeuvre le processus d'évaluation des formations et réaliser des études

  • Burger King restauration - Manager

    2014 - 2015 - Ouverture restaurant Burger King Neuilly sur Seine
    - Formation aux normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de procédure HACCP
    - Gestion des plannings
    - Gestion et approvisionnement des stocks
    - Formation et intégration opérationnel des équipiers
    - Mise en place des prévisions journalières
    - Satisfaction client
    - Plan d'action sur la formation (polyvalence et geste millimétré)
    - Commandes, inventaires
    - Collaboration avec la direction
    - Formation des assistants managers

  • Simply Market - Manager PGC

    JOUY-EN-JOSAS 2014 - 2014 - réaliser un chiffre d'affaires maximum en adéquation avec les objectifs fixés
    - établir des propositions pour améliorer ces résultats
    - veiller à l'obtention d'une marge raisonnable
    - disposer de stocks les plus bas possibles
    - avoir des frais de personnel peu élevés et des frais généraux bien contrôlés.
    - être garant de son compte d'exploitation

  • McDonald's Corporation - Assistante de direction, agent de maîtrise

    guyancourt 2012 - 2014 Il s'agit de veiller au bon fonctionnement du restaurant et de s’assurer de l’atteinte des objectifs fixés par le directeur ou la directrice du restaurant McDonald’s.
    Il s'agit d'avoir une vraie personnalité afin d’animer les équipes, être à l’écoute de ses équipiers et des clients.
    Avoir une vison stratégique sur le long terme et sans cesse mettre en place des plan d'action stratégique
    les missions sont :
    - d’assurer les prises de décisions adaptées à la situation,
    d’animer l’équipe,
    - de gérer le planning des salariés,
    - de gérer la gestion quotidiennement (gestion des stocks, analyser et contrôler les résultats : pertes, marge brut, ventes prévisionnelles, identification des « cost kill », établir les tableaux de bord statistique …)
    et de remplacer le directeur en cas d’absence.
    Nous sommes garants de la sécurité alimentaire et des personne, et nous assurons la fidélisation et la reconquête client...
    - de gérer le coffre et les caisses

  • KFC - Assistante Manager

    2011 - 2012 - Ouverture KFC Mont St Martin
    - Animer et structurer l’organisation de son équipe, fixer des objectifs individuels et collectifs, évaluer les performances de son équipe,
    - Superviser la gestion des stocks et approvisionnements,
    - Planifier et organiser le processus de production,
    - Assurer un accueil clientèle et un service de qualité optimum,
    - Effectuer le suivi commercial et financier de la structure selon les objectifs définis par la direction,
    - Réaliser l'inventaire du restaurant, analyser et expliquer les résultats à la direction et participer à la mise en place de plans d'actions afin de les améliorer.

  • Boulanger - Conseillère en vente multimédia

    FRETIN 2011 - 2011 Participation à l'implantation et à l'ouverture du magasin Saturn dans la zone commerciale de Auchan Semecourt.
    Participation à la formation des nouveau vendeurs
    Entretien des rayons
    Participations au commandes des produits.
    Ventes des produits accessoires et services en s'appuyant sur les techniques des ventes auprès des clients

  • Media-Saturn Russia - Conseillère en vente nomad

    Москва 2010 - 2011 Participation à l'implantation et à l'ouverture du magasin Saturn dans la zone commerciale de Auchan Semecourt.
    Participation à la formation des nouveaux vendeurs
    Entretien des rayons
    Participations au commandes des produits.
    Ventes des produits accessoires et services en s'appuyant sur les techniques des ventes auprès des clients

  • CRAM S.A.S - Agent administratif

    LE HAVRE 2010 - 2010 Traiter les dossier de demande d'aide social aux personnes agées

  • Caisse d'allocations familiales - Stagiaire manager au service contrôle et contenntieux

    Paris 2008 - 2009 Mise en place d'une nouvelle organisation du travail au sein du service contrôle contentieux sur le traitement des dossiers de la commission de recours amiable

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