SAN PEDRO
Je suis Le Responsable Qualité en matière d'achat de cacao fèves (sélection et acceptation ou validation des réceptions), et fais office de chef d'usine (usinage et manutention) depuis Mai 2015.
Je fus responsable de laboratoire d'analyse physique et chimique (acidité) de cacao; dégustateur amateur de la liqueur de chocolat depuis trois ans,former par les spécialistes du Chocolatier Americain "MARS"; je suis employé par ZAMACOM SA une succursale du grand groupe ECOM AGRO-INDUSTRIAL, depuis 2001.
j'ai étudié à l'Université d'Abobo Adjamé (SN)et suis titulaire d'un BTS en Finance Comptabilité.
j'ai occupé plusieurs postes dont la gestion de stocks et l'enregistrement comptable.j'ai 15 ans
d'expérience professionnel dans le café-cacao.
Du 25 Novembre au 20 Décembre 2012 j'ai bénéficié d'un stage de professionnalisation en Dégustation de liqueur de chocolat; la formation à été dispensée par quatre (04) Analyseurs de "MARS" experts en la matière depuis Novembre 2009 et finalisée en 2012.
J'AIME APPRENDRE DE NOUVEAU METIER ET M'INSTRUIRE.
Mes compétences :
Dégustation de chocolat
Usinage cacao
Analyse physico- chimique café-cacao
Comptabilité gestion stocks
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