Flavie GIANNETTA

En résumé

Entreprises

• Danone Baby Nutrition - Blédina - Supply planner and activity manager Villefranche factory

  Paris 2013 - maintenant

• Danone Baby Nutrition - Bledina - Demand planner

  Paris 2011 - 2013 => Construction des prévisions de ventes:
  - Travail en collaboration avec les directions Marketing, Commerciale,Finance et Supply sur 18 mois glissants,
  - Analyse des événements passés pour comprendre et corriger l'historique des ventes,
  - Utilisation de modèles statistiques dans APO-DP pour construire les prévisions,
  - Travailler différents scénarii en fonction des risques et opportunités validés en Demand Meeting,
  
  => Présentation mensuelle des évolutions des prévisions de ventes en Demand Meeting et validation des actions permettant de répondre aux objectifs de CANN.
  
  => Transfert des prévisions de ventes aux usines et partage de l'actualité marché par famille de produit.
  
  => Construction d'un outil pour piloter le Sell in/Sell out et projeter des effets de stocks client sur le court terme.
  
  => Key User APO-Demand Planning
  
  => Participation au lancement de la gamme produits frais Blédina:
  - Construction des prévisions de ventes à la semaine,
  - Construction et suivi de planning de production en collaboration avec les usines,
  - Point de contact Supply pour l'évolution et le suivi de la gamme,
  - Analyse des ventes en collaboration avec le Marketing, Commercial et Service clients,
  - Présentation mensuelle en Demand Meeting de l'évolution de la demande.
  
  

• Blédina, Danone - Stagiaire au sein de Supply Chain Export

  2011 - 2011 Junior Intercompany Manager:
  
  ─ Mise en place et amélioration continue d’outils pour analyser les stocks, les prévisions de ventes et les plannings de production,
  ─ Implémentation et optimisation des flux pour livrer 40 pays (dont 27 nouveaux), paramétrages des produits et des lignes de transports dans SAP/APO,
  ─ Saisie des commandes et planification des camions à déployer vers les marchés en lien avec le service Distribution et les transporteurs,
  ─ Intégration des stocks, des prévisions de ventes, échanges avec les pays et les usines.

• LVMH - Stagiaire en Supply Chain/ Approvisionnements

  Paris 2010 - 2010 Stage de 6 mois au sein de l'entreprise MHCS (Moët Hennessy Champagne Services)en supply chain:
  
  - Etude et amélioration des indicateurs de performance du service approvisionnement de matières sèches et articles publicitaires pour toutes les marques de Champagne
  - Etude du MRP et de l'ensemble des flux logistiques

• Kansas State University - Stagiaire R&D pour l'industrie alimentaire

  2009 - 2010 Stage de septembre 2009 à mars 2010 aux Etats-Unis à Kansas State University.
  Réalisation d’un projet de recherche pour l’industrie alimentaire :
  - Déploiement des objectifs, méthodes et matériels,
  - Réalisation d’expériences, résultats et analyses
  - Présentation des recherches lors d’un séminaire
  - Publication d’un article scientifique.

• À la Conférence annuelle IFT (Institute of Food Technology) Chicago - Présentation projet de recherche

  2009 - 2010 Présentation de mon projet de recherche effectué à Kansas State University intitulé: "Antioxidant activity and physical properties of wheat based extruded snacks containing tomato and apple pomaces"

• ENSAIA, bureau des élèves - Responsable communication externe

  2008 - 2009 Responsable communication externe au BDE (bureau des élèves) de l'ENSAIA
  - Recherche de sponsors
  - Organisation d’événements inter et intra écoles

• G.H Mumm (Pernod Ricard) - Stagiaire en production

  2008 - 2008 Stage chez G.H Mumm (maison de champagne) de 6 semaines sur le site d'emballage et de conditionnement:
  - Réalisation de fiche technique afin d’optimiser le temps de nettoyage sur la ligne
  - Inventaire historique
  - Création d’un panneau pour les visiteurs
  - Observation et résolution d’un problème pour optimiser le fonctionnement de la ligne

Formations

• Ecole Nationale Supérieure D'Agronomie Et Des Industries Alimentaires ENSAIA STE (Vandoeuvre Les Nancy)

  Vandoeuvre Les Nancy 2007 - 2011

• Lycée Georges Clemenceau

  Reims 2005 - 2007 Classe préparatoire aux grandes écoles BCPST-VETO

• Lycée Marc Chagall

  Reims 2002 - 2005 Baccalauréat scientifique (SVT) spécialité physique/chimie

Réseau

• Axelle PEYRUDE

• Camille BONNET

• Célio LEFRANC

• Enora CORRIGNAN

• Fabien HUYGHE

• Geoffrey LACROIX

• Marc LAROCHE

• Meryll PASQUET

• Philippe DAVILLÉ

• Vincent FREY