Paris2011 - 2013=> Construction des prévisions de ventes:
- Travail en collaboration avec les directions Marketing, Commerciale,Finance et Supply sur 18 mois glissants,
- Analyse des événements passés pour comprendre et corriger l'historique des ventes,
- Utilisation de modèles statistiques dans APO-DP pour construire les prévisions,
- Travailler différents scénarii en fonction des risques et opportunités validés en Demand Meeting,
=> Présentation mensuelle des évolutions des prévisions de ventes en Demand Meeting et validation des actions permettant de répondre aux objectifs de CANN.
=> Transfert des prévisions de ventes aux usines et partage de l'actualité marché par famille de produit.
=> Construction d'un outil pour piloter le Sell in/Sell out et projeter des effets de stocks client sur le court terme.
=> Key User APO-Demand Planning
=> Participation au lancement de la gamme produits frais Blédina:
- Construction des prévisions de ventes à la semaine,
- Construction et suivi de planning de production en collaboration avec les usines,
- Point de contact Supply pour l'évolution et le suivi de la gamme,
- Analyse des ventes en collaboration avec le Marketing, Commercial et Service clients,
- Présentation mensuelle en Demand Meeting de l'évolution de la demande.
Blédina, Danone
- Stagiaire au sein de Supply Chain Export
2011 - 2011Junior Intercompany Manager:
─ Mise en place et amélioration continue d’outils pour analyser les stocks, les prévisions de ventes et les plannings de production,
─ Implémentation et optimisation des flux pour livrer 40 pays (dont 27 nouveaux), paramétrages des produits et des lignes de transports dans SAP/APO,
─ Saisie des commandes et planification des camions à déployer vers les marchés en lien avec le service Distribution et les transporteurs,
─ Intégration des stocks, des prévisions de ventes, échanges avec les pays et les usines.
LVMH
- Stagiaire en Supply Chain/ Approvisionnements
Paris2010 - 2010Stage de 6 mois au sein de l'entreprise MHCS (Moët Hennessy Champagne Services)en supply chain:
- Etude et amélioration des indicateurs de performance du service approvisionnement de matières sèches et articles publicitaires pour toutes les marques de Champagne
- Etude du MRP et de l'ensemble des flux logistiques
Kansas State University
- Stagiaire R&D pour l'industrie alimentaire
2009 - 2010Stage de septembre 2009 à mars 2010 aux Etats-Unis à Kansas State University.
Réalisation d’un projet de recherche pour l’industrie alimentaire :
- Déploiement des objectifs, méthodes et matériels,
- Réalisation d’expériences, résultats et analyses
- Présentation des recherches lors d’un séminaire
- Publication d’un article scientifique.
À la Conférence annuelle IFT (Institute of Food Technology) Chicago
- Présentation projet de recherche
2009 - 2010Présentation de mon projet de recherche effectué à Kansas State University intitulé: "Antioxidant activity and physical properties of wheat based extruded snacks containing tomato and apple pomaces"
ENSAIA, bureau des élèves
- Responsable communication externe
2008 - 2009Responsable communication externe au BDE (bureau des élèves) de l'ENSAIA
- Recherche de sponsors
- Organisation d’événements inter et intra écoles
G.H Mumm (Pernod Ricard)
- Stagiaire en production
2008 - 2008Stage chez G.H Mumm (maison de champagne) de 6 semaines sur le site d'emballage et de conditionnement:
- Réalisation de fiche technique afin d’optimiser le temps de nettoyage sur la ligne
- Inventaire historique
- Création d’un panneau pour les visiteurs
- Observation et résolution d’un problème pour optimiser le fonctionnement de la ligne
Formations
Ecole Nationale Supérieure D'Agronomie Et Des Industries Alimentaires ENSAIA STE (Vandoeuvre Les Nancy)
