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Flavien CAZENAVE

LYON

En résumé

Comme le dit Paul Bocuse: « Il n’y a pas de bonne cuisine si au départ elle n’est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée… Recevoir quelqu’un, c’est se charger de son bonheur. »

Le Bistrot Le Charité est implanté dans la rue de la Charité à Lyon depuis 1945.
Dans la tradition du bistrot de quartier, nous proposons une cuisine de marché, créative et savoureuse, avec un service rapide et un bon rapport qualité/prix.
De bons petits plats vous sont concoctés chaque jour grâce à des produits frais et de saison.
Le Bistrot Le Charité vous accueille dès 7h du matin avec son café à 95 cts (hausse de la T.V.A bonjour !), puis pour le déjeuner, l'apéritif et le dîner...
Pour les petits creux, nous vous assurons bien sûr un encas tout au long de la journée.


Mes compétences :
Réalisation des achats
Gestion de la relation fournisseur
Négociation tarifaire
Formation professionnelle
Gestion logistique évènementielle
Gestion de la relation client
Microsoft Office
Traduction anglais français
Rédaction rapport d'activité
Contrôle des approvisionnements
Répartition tâches
Recrutement
Gestion des stocks
Organisation des cartes boissons
Préparation des cocktails
Fixation des prix
Organisation du travail

Entreprises

  • CAZIMBRESTO - Directeur & Gérant

    2012 - maintenant
  • CAZIMBRESTO - Gérant & propriétaire de restaurant

    2011 - maintenant
  • ARTICART NOEMI LIBERTI - Responsable commercial

    2010 - 2012
  • À SUIVRE - Chef de projet Marketing opérationnel

    2007 - 2010
  • VI'N&KO - Barman & responsable de salle

    2003 - 2005
  • Le Sirius - Responsable de bar

    2002 - 2002
  • Le Saloon - Responsable de bar

    2001 - 2002
  • Albion Public House - Responsable de pub

    1996 - 2001
  • Pierre Victoire - Franchisé de deux restaurants

    1992 - 1996
  • Pierre Victoire - Responsable de restaurants

    1991 - 1992
  • Responsable de restaurant - Responsable

    1991 - 1992

Formations

  • École Des Franchises Pierre Victoire (Edimbourg)

    Edimbourg 1991 - 1993 Formation à la gestion des franchises
  • École Pierre Victoire

    Edimbourg 1991 - 1993 Formation à la gestion des franchises

Réseau