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Fleur JERUSALEMY

ANGERS

Electionseuropéennes 2024

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En résumé

En reconversion depuis 2007 dans le chocolat (en plein dedans...), et diplômée d'un CAP pâtisserie-chocolaterie obtenu à l'école Grégoire Ferrandi à Paris, j'ai créé en 2016 mon auto-entreprise "Rêve de Fève", chocolats d'exception.
Je continue malgré tout d'exercer en parallèle mon ancien métier lors de missions d'intérim.

Je créé des chocolats et des pièces sur mesure, à la main, pour les particuliers et les professionnels, pour des anniversaires, des occasions particulières, des célébrations de toutes sortes...Bref, je m'adapte, puisque tout est possible avec le chocolat.

Mais surtout sans jamais oublier l'essentiel : le goût.

Mes compétences :
Maitrise de toutes les techniques liées au travail
Adaptabilité: je peux traviller n'importe où ! à c
Relationnel : j'ai donné des cours de dessins sur

Entreprises

  • Rêve de Fève - Chocolatière

    2016 - maintenant Bonbons de chocolat et pièces sur mesure, uniques.

  • Pâtisserie Chocolaterie Honold - Zurich - Chocolatière

    2015 - 2015 Réalisation de pièces sur le thème de la fête des mères et pièces sur mesure à la demande des clients.
    Ateliers de dessins au beurre de cacao et pigments alimentaires pour adultes et enfants.

  • Chocolaterie Marie-Belle, New York - Chocolatière

    2014 - 2014 Réalisation de pièces en chocolat pour Pâques.

  • François Pralus - Couverturier à Roanne - Chocolatière

    2012 - 2013 Réalisation de pièces et chocolats sur mesure pour le salon du chocolat 2012, ainsi que pour la Saint Valentin chez Isetan, à Tokyo.

  • Club des Passionnés de Chocolat - Genève - Chocolatière

    2012 - 2012 Réalisation de pièces et dégustation de bonbons de chocolat sur le thème des femmes, de la haute couture, de la mode.

  • Jean-Paul Hévin - MOF chocolatier - Paris - Chocolatière

    2011 - 2011 Réalisation de pièces et chocolats sur mesure sur le thème de la Saint Valentin.

  • Salons du chocolat de Paris, New York, Zurich et Tokyo - Chocolatière

    2010 - 2014 Invitée sur les salons du chocolat à travers le monde, en raison de la singularité de mon travail.

  • Sadaharu Aoki - Pâtissier/Chocolatier - Paris - Chocolatière

    2010 - 2010 Réalisation de pièces et chocolats sur mesure sur le thème du Japon, pour exposition au salon du Chocolat 2010 de Paris.

  • Ritz Paris - Commis pâtissière

    2009 - 2009

  • FourSeasons Hotels and Resorts - Commis pâtissière

    Paris 2008 - 2008

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