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Florence BLANCHET

PARIS

En résumé

- Compétences en marketing et communication éprouvées
- Très bonne qualité d'organisation et excellent relationnel
- Esprit créatif et innovant, orienté business et sens entrepreneurial

Mes compétences :
Créative
dynamique
Entrepreneuse
Organisée

Entreprises

  • Roxane & Co - Associée-Responsable Marketing et Commerciale

    2007 - maintenant - Elaboration et déploiement de la stratégie commerciale: développement de
    l’activité BtoB (Plateaux repas, coffrets sandwichs, déjeuners buffet, cocktails: fichier clients, phoning, RV clients)

    - Management d’un point de vente :
    Responsable des ventes BtoC et pilotage de l’activité
    RH : recrutement et management d’une équipe de 3 cuisiniers et vendeurs

    - Communication : développement du site Internet, élaboration des opérations commerciales et gestion d’image

    - Marketing et Développement : étude de la concurrence, analyse des ventes

    - Elaboration des recettes, tests labo, analyse qualité, création de la gamme des produits et du dispositif merchandising

    - Gestion stocks (matières premières, boissons, packagings) / Relations
    fournisseurs : négociation prix et achats

    - Suivi budgétaire : devis/facturation clients, recouvrement, suivi des prévisionnels

  • Room Saveurs - Chef de Produit Marketing

    2005 - 2007 - Développement et suivi qualité de recettes pour coffrets repas (Fauchon et Flo Prestige)

    - Développement de nouveaux packagings en partenariat avec des
    fournisseurs externes

    - Réalisation d’études de marché, veille concurrentielle, analyse des ventes

    - Elaboration du catalogue produit: brief agence, impression, routage

    - Création et mise en place d’opérations marketing avec FAUCHON, Flo Prestige et PAUL

    - Organisation de salons et journées journalistiques (Heavent, Sirha, Fauchon:La Madeleine)

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