Florence DEPORCQ

En résumé

Entreprises

• GROUPE SOUFFLET - CONTROLEUR DE GESTION INDUSTRIEL & MATIERES PREMIERES

  RENNES – FRANCE 2011 - 2015 Au sein de la division 'Moulins Soufflet', contrôle de gestion industriel des 10 sites de productions de la division :
  - amélioration des outils de pilotage industriels
  - construction budgétaire annuelle
  - élaboration des clôtures mensuelles et des estimés trimestriels en lien avec le service comptabilité
  - suivi opérationnel des frais de production
  - support de gestion auprès des Directeurs de sites
  
  Contrôle de gestion du pôle 'Matières premières' :
  - mise en place du suivi de position des couvertures blé
  - calcul et contrôle des CUMP (Coûts Unitaires Moyens Pondérés)
  - suivi et analyse des écarts de stocks de matières premières et produits finis
  
  Projets transverses :
  - gestion des investissements de la division
  - analyses ponctuelles de gestion
  - création de Business Plan pour le lancement de divers projets
  

• Boulangeries Paul - CONTROLEUR DE GESTION OPERATIONNEL

  Marcq-en-Barœul 2005 - 2011 Contrôle de gestion opérationnel des magasins du réseau Sud puis Paris I.D.F :
  - élaboration des budgets et des clôtures mensuelles
  - mise en place du pilotage de performance
  - audit et sécurisation des flux physiques et financiers
  - déplacements terrains, suivi des actions, support auprès des directeurs de région, présentations mensuelles des résultats en convention de région
  
  Projets transverses :
  - refonte du décisionnel en collaboration avec la DSI
  - élaboration de comptes d’exploitation prévisionnels
  - analyses de rentabilité de projets
  - création et animation d’un module de formation de gestion à destination des futurs collaborateurs (locataire gérant, responsable magasin, DR…)
  
  Projets marketing :
  - suivi des opérations commerciales
  - bilans marketing et lancement des nouveaux produits
  - création de tableaux de bord pour garantir la rentabilité de la gamme
  - participation au lancement d’un nouveau concept (Libre-Service)

• Boulangeries Paul - ASSISTANTE DE GESTION

  Marcq-en-Barœul 2001 - 2005 Prise en charge du reporting de l’enseigne Paul,
  Etablissement, analyse et suivi des écarts de consommation
  Analyses ponctuelles de gestion,
  Accompagnements des opérationnels.

Formations

• Lycée Paul Hazard

  Armentieres 1999 - 2001 BTS assistante de Gestion PME-PMI

Réseau

• Anne Aurélie BEAURAIN (VILLE)

• Emmanuel DE COURREGES

• Fabienne FILLIERE

• Isabelle LOURENCO

• Marine NEGRE

• Miguel SIDALIA

• Olivier GRICOURT

• Pascal LAFON

• Tatjana ALEKSANDROVA