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Florence FAYOLLE

Rueil-Malmaison

En résumé

Mes compétences :
ISO 9000, FSSC, IFS
Total productive maintenance, WCM
GMP
Audit
Gestion de projet
management du changement
Management
Outils de resolution de problemes

Entreprises

  • Unilever - Responsable Qualité et Contrôle Qualité

    Rueil-Malmaison 2014 - maintenant * Encadrer une équipe de 9 techniciens qualité
    * Mettre le site en conformité avec les « good manufacturing practices » Unilever ;
    * Élaborer et mettre en place le « quality business plan » en accord avec les objectifs de la catégorie ;
    * Déployer le pilier Qualité de la démarche WCM et réorganiser le laboratoire en conséquence
    * Mener à bien le projet de certification FSSC22000

  • Cargill - Responsable Qualité et Contrôle Qualité

    Paris La-Défense 2011 - 2014 * Encadrer une équipe de 3 cadres et 6 techniciens de laboratoire
    * Mise en conformité du site avec les « Cargill food safety and regulatory affairs Policy »
    * Mise en application des outils de gestion de la qualité Cargill (traitement des réclamations, gestion du changement, maitrise de la qualité fournisseurs) ;
    * Acquisition et renouvellement des certifications ISO9000 et FSSC22000 ;
    * Optimisation des plans HACCP (rayon x, mise en conformité des flux, supervision, refonte des protocoles CIP) ;

  • Carrefour - Responsable Qualité

    Massy 2010 - 2011 * Définir le niveau de qualité requis (benchmark, réglementation & caractéristiques techniques) ;
    * Sélectionner les fournisseurs, valider les packs et cahiers des charges, établir les plans de contrôle. ;

  • TLC - Responsable Qualité, sécurité, environnement

    Amiens 2002 - 2010 • Réorganisation du service qualité
    • Développement des compétences relatives à la sécurité, à l’environnement et à la qualité.
    • Mise en place d’une cellule de gestion de crise opérationnelle
    • Optimisation des plans HACCP (selon ISO 22000) Amélioration significative des indicateurs qualité (notamment taux de réussite, fiabilité de la production)
    • Renouvellement des agréments sanitaires conformément au pack hygiène : règlements 852/2004, 853/2004 & 178/2002
    • Développement d’une gamme de plats cuisinés et de produits de charcuterie prétranchés
    • Optimisation du traitement des effluents
    • Réduction des couts sur plusieurs postes d’achats (liés à la qualité)

  • Les Pêcheries de Fécamp - Responsable Assurance Qualité

    1998 - 2002 • Certification ISO9000
    • Acquisition et/ou renouvellement des agréments clients (GMS)
    • Mise en place opérationnelle des plans HACCP

Formations

Réseau

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