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Florence FENOUIL-BAUZA

CHEVAL-BLANC

En résumé

Sommelier-Conseil, Caviste. Expérience longue - 15 ans - et diversifiée du commerce, de l'administration et de la gestion dans des PME du secteur agro-alimentaire, le négoce de vin et de produits frais au niveau européen.

Mes capacités : Sommelier-Conseil, Caviste Université du Vin de Suze la Rousse. Vente, dégustations commentées, animation, gestion et administration, logistique et transports. Parfaitement trilingue allemand anglais français.

Mon projet :
- Animer et développer les ventes d’une cave ou d’un domaine, en direction des particuliers et des professionnels .
- Proposer aux clients étrangers - allemands et autres - un commercial référent parlant leur langue ou très bien anglais.
- Assurer la partie administrative du secteur commercial

5 ans d’expérience dans le domaine du vin :

- Salariée responsable de la mise sur pied et de l’exploitation d’un fichier de clients et prospects sur tous les Länder d’Allemagne. Contacts avec Off Trade (ex : Edeka) et grossistes On-trade (ex : Kellerei der BASF, Valckenberg).
- Activité indépendante pour plusieurs caves et domaines de la Vallée du Rhône en Allemagne : en lien permanent avec les clients. Mutualisation de la promotion et des expéditions entre plusieurs partenaires.
- Assistante d’un courtier en vins : courtage de vins en vrac sur la France et l’Allemagne.

Mes compétences :
Export
Commercial
Vins fins
Distribution B to B
Agroalimentaire
Allemagne
Vin
Commerce B2C

Entreprises

  • Le Cellier des Princes (SCA) - Conseil et vente de vins - Trilingue

    2014 - maintenant Accueil, conseil et vente de vin trilingue en bouteille et en vrac à la clientèle du caveau : composée de particuliers et de professionnels.
    Animation de dégsutations de groupe en trois langues.

  • SORMAF - 'Office Manager' et assistante commerciale d'un nouveau département de la société

    2012 - 2013 Création et développement d'un nouveau secteur dans l'entreprise au sein d'un équipe de trois personnes : 1 commercial, 1 technicien, 1 gestionnaire.
    Prise en chage de toute la partie gestion, administration et commerciale sédentaire du nouveau département.

  • GWBS Avignon - Responsable développement du marché allemand

    2010 - 2011 Sélection et mise sur pied d'un fichier prospects et clients sur tous les Länder. Développement de contacts réguliers - mails, téléphone et visites pour création de relations régulières.

  • Florence FENOUIL-BAUZA - Commercial indépendant

    2008 - 2010 Reprendre et développer la clientèle export de plusieurs partenaires en créant des synergies entre tous.

  • Francois Escher, Courtier en vins - Assistante commerciale et administrative trilingue - Allemand, Anglais

    2006 - 2008 Vrac et bouteilles
    Gestion relation clients France et Allemagne
    Administration des ventes et facturation
    Responsaable d'un portefeuille client vente en bouteilles sur l'Allemagne - secteur on-trade

Formations

  • Université Du Vin

    Suze La Rousse 2014 - 2015 Sommelier-Conseil, Caviste

    Formation complète et globale sur les vins français et étrangers, permettant une argumen-
    tation méthodique et variée pour le Conseil en Vin et en Sommellerie.
    Intervient en restaurants, magasins spécialisés, rayons liquides des grandes surfaces,
    caveaux et négoce, organismes de promotion. Développe la dimension commerciale (chiffre d'affaire), culturelle du produit et sa force de communication

  • Université Aix Marseille 3 Paul Cezanne (Aix En Provence)

    Aix En Provence 1989 - 1990 Aménagement et Développement Local

    Mémoire de Maîtrise sur "ZAC et mileiux naturels, de nouvelles solidarités juridiques à définir"

  • Université Strasbourg 3 Robert Schuman

    Strasbourg 1987 - 1988 Certificat d'Etudes Européennes

  • Université Aix - Marseille III (Aix En Provence)

    Aix En Provence 1982 - 1988 Maîtrise en Droit Public

Réseau

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