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Florence GRIVEAU-NICOT

RUEIL MALMAISON

En résumé

Un sourcing et une logistique performants pour présenter une offre gagnante dans nos enseignes dans l'univers de plus en plus concurrentiel de la Restauration hors foyer.

Une expérience de dix ans en grande distribution dans la culture du résultat.

Mes compétences :
Sourcing
Négociation
Management
Logistique
Distribution
Achats
Restauration
Grande distribution
Marketing
Budgétisation
Gestion

Entreprises

  • Lagardère Travel Retail France - Responsable Achats Restauration

    2014 - 2018 Achats et logistique pour l'activité Restauration (produits alimentaires, consommables, produits d'hygiène et d'entretien).

    Participation aux appels d'offres européens de Lagardère Travel Retail sur le Food Service.

    600 points de vente de restauration en France.
    Chiffre d'affaires Food Service : 200 millions d'euros.
    Lagardère Travel Retail France est le 8ème intervenant en France en 2015 en restauration rapide.

    Management de 4 personnes.
  • Relay France - Groupe Lagardère - Chef de Produits Restauration

    2011 - 2014 Négociations des achats et des conditions d’approvisionnement
    Optimisation des assortiments des différentes enseignes (2 cartes par an)
    Pilotage de la contribution
    Communication auprès du réseau de points de vente

    Marchés alimentaires : matières premières pour sandwichs, salades, plats cuisinés et snack chaud (220 points de vente)
  • Relay France - Groupe Lagardère - Category manager alimentaire

    2010 - 2011 Gestion de plusieurs concepts de points de vente dont un point de vente test avant déploiement
    Gestion du partenariat avec une enseigne de la grande distribution
    Négociations des achats France
    Optimisation des assortiments et élaboration des planches merchandising
    En charge des conditions d’approvisionnement
    Management de 2 collaborateurs

    Marchés : Snacking frais et glaces
  • INTERMARCHE - Acheteur Senior

    Vert-le-Grand 2005 - 2010 Négociations des achats France et Europe
    Pilotage du positionnement des prix publics et de la marge du permanent pour l’ensemble de la catégorie
    Gestion de la rentabilité
    Analyse de l’assortiment des familles de produits et du merchandising
    Préconisation et vente de la stratégie des dossiers à la direction
    Elaboration et rédaction des contrats fournisseurs

    Marchés : Entretien et Arts de la table
  • INTERMARCHE - Chef de produits MDD

    Vert-le-Grand 2003 - 2005 Repositionnement de marques (DOMEDIA : détermination de la gamme, conception du logo de la marque et de la charte graphique, élaboration de la planche merchandising, élaboration et gestion du planning, analyse du bilan du lancement)
    Elaboration et gestion du budget Marketing
    Réalisation et mise en œuvre des plans marketing annuels
    Analyse permanente de la compétitivité du mix produit
    Réalisation d’études qualitatives (changement de marque de gammes de produits)
    Elaboration et mise en œuvre de la stratégie du plan publi-promotionnel
    Elaboration des cahiers des charges pour les appels d’offre fournisseurs
    Communication interne

    Marchés : Entretien et Arts de la table
  • INTERMARCHE - Assistante chef de produits MDD

    Vert-le-Grand 2000 - 2003 Lancement d’une gamme d’amortisseurs (création de marque, conception du logo, de la chartre graphique et d’une PLV avec leaflets)
    Rationalisation et internationalisation de gammes
    Propositions et mise en œuvre de plans publi-promotionnels
    Analyse de la pertinence de lancement sur de nouveaux marchés (portage, haut-parleurs et ampoules)
    Recherche et dépôt de marques

    Marché : auto

Formations

  • ESC Dijon Bourgogne (Dijon)

    Dijon 1997 - 2000

Réseau