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Florence OFFREDO

FOUGÈRES

En résumé

Professionnelle de l'Hôtellerie Restauration, rigoureuse, très bon manager à la recherche de la performance. Gestionnaire et commerciale. Attentive aux besoins de la clientèle. Pratique du Yield/Revenue management afin d'optimiser le revpar de l'hôtel. Management Equipe de plus de 10 personnes. Pratique courante de l'Anglais.

Mes compétences :
Relation client
Commercial
Management
Yield management
IDILOR
HOTIX PICK
VEGA
OPERA
Gestion administrative
Leadership

Entreprises

  • Le Comptoir Médical - Gérante

    2019 - maintenant Vente et Location de Matériel Médical pour particuliers et professionnels.

  • Cabinet Lefeuvre Immobilier - Réferente Commerciale

    Nantes 2019 - maintenant Vente et Location Résidence Appart'Seniors.

  • AB MEDICAL - Attachée Commerciale

    2015 - 2019 Vente et Location de Matériel Médical pour Professionnels et Particuliers.

  • SAS STADIUM - COMMERCIALE

    2015 - 2015 Mission d'Implantation d'une surface de vente Maroquinerie et Chaussures.

  • Louvre Hôtels Group - Manager

    LA DEFENSE 2014 - 2015 CDD de Remplacement Manager

  • Restaurant Traditionnel - MANAGER

    2014 - 2014 Obtention du Permis D'exploitation en Mars 2014

  • SARL LOUDEAC HOTELLERIE - DIRECTRICE

    2012 - 2013 Ouverture et mise en place de l'hôtel-restaurant
    30 chambres - 60 à 80 couverts
    Management et développement du centre de profit
    Passage de la commission de sécurité, certification 3 étoiles par Certis, licence grand restaurant + licence IV,

  • HOTEL DE CHARME LA VINOTIERE - RESPONSABLE HEBERGEMENT

    2009 - 2012 Gérer un hôtel de charme et de caractère avec Spa. Mise en place de la carte du salon de thé. Création et réalisation d'une carte de Tartines, Bruschetta.Clientèle étrangère.

  • Louvre Hotels - SOUS-DIRECTRICE ET DIRECTRICE

    LA DEFENSE 2006 - 2009 Missions:
    - Management et développement de centre de profits
    - Management de transition, mission de remplacement du Directeur (durée: 6 mois)

    Réalisations:
    - Développement, gestion et fidélisation d'une clientèle moyenne/jour de 70 personnes
    - Gestion de 43 chambres
    - Management et organisation d'équipes
    - Réalisation d'un chiffre d'affaires de >500.000€ sur 2009
    - Commercialisation de l'offre Groupe auprès des acteurs économiques locaux
    - Supervision des procédures et contrôle qualité, hygiène & sécurité Groupe
    - Création de brochures et de supports de communication

  • Louvre Hotels - SOUS-DIRECTRICE

    LA DEFENSE 2004 - 2006

  • B&B Hôtels France - MISSIONS REMPLACEMENT GERANT

    2003 - 2004

  • Relais et Châteaux Le Goyen Audierne - Assistante de Direction

    2000 - 2003

  • Hôtel La Marébaudière Vannes - Assistante de Direction

    1996 - 2000

  • Hôtel Ibis Thalasso Carnac Groupe Accor - Réceptionniste Tournante

    1993 - 1996

  • Hôtel Novotel Quimper Groupe Accor - Night Auditor

    1991 - 1993

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