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Ludovic LAGOUTTE

LA VERRIÈRE

En résumé

Autonome, organisé, polyvalent, aimant le goût du résultat, à la recherche d'évolution

Mes compétences :
Accueil
Goût du Résultat
Sens du contact

Entreprises

  • Campanile La Verrière - Sous-Directeur

    2015 - maintenant Accueil et prise en charge de la clientèle
    Gestion des débiteurs (envoi et relance des factures)
    Comptabilité (enregistrement des factures, encaissements journaliers)
    Maintenance des équipements
    Analyse du RBE
    Clôture mensuelle comptable (inventaires, provisions, salaires, analyse ratio)
    Gestion du personel (Estimation des besoins en fonction de l'activité)
    Commande et rotation stocks nourriture et boissons
    Application des normes HACCP
    Mise en place d'actions commerciales internes
  • Kyriad Prestige Joinville-le-pont - Adjoint de direction

    2015 - 2015 Accueil clients petit déjeuner et restaurant, management d'une équipe de 8 personnes. Gestion du personnel, respect de l'HACCP.
  • Campanile - Louvre Hotels Group - Soissons (02) - Adjoint de Direction

    2005 - 2015 Réservations Individuelles et Groupes
    Gestion de Débiteurs (Facturation, Relance, Accord de Collaboration)
    Maintenance (Réalisation de petits travaux, Négociation avec Fournisseurs)
    Revenu Manager ( suivi de la concurrence et positionnement)
    Comptabilité Journalière (Enregistrement Encaissement, Saisie de Factures, Remise en Banque)
    Restauration: Gestion des stocks, des achats, des ratios, Mise en place d'actions correctives
    Gestion du personnel: Formation, Encadrement, Connaissance des principaux droits et devoirs sociaux
    Commercial: Démarchage Entreprise, animations sur l'hôtel et la restauration, Suivi Satisfaction Clientèle, Garant du contact avec les acteurs principaux locaux, Réalisation et Suivi d'accord de collaboration Société et Loisirs
  • Quality Hotels - Le Roi du Lac - 1er de Réception

    2003 - 2005 Accueil téléphonique
    Check-in, Check-out,
    Développement des Ventes sur plus de 20 Sites Internet
    Yield-management
    Gestion des Réservations Groupes
    Veilleur de nuit
    Gestion du Bar et du service du petit-déjeuner

Formations

  • Lycée Hôtelier

    Soissons 2000 - 2003 BTS Hotellerie-Restauration Option Gestion et Mercatique

Réseau