Ludovic LAGOUTTE

En résumé

Entreprises

• Campanile La Verrière - Sous-Directeur

  2015 - maintenant Accueil et prise en charge de la clientèle
  Gestion des débiteurs (envoi et relance des factures)
  Comptabilité (enregistrement des factures, encaissements journaliers)
  Maintenance des équipements
  Analyse du RBE
  Clôture mensuelle comptable (inventaires, provisions, salaires, analyse ratio)
  Gestion du personel (Estimation des besoins en fonction de l'activité)
  Commande et rotation stocks nourriture et boissons
  Application des normes HACCP
  Mise en place d'actions commerciales internes

• Kyriad Prestige Joinville-le-pont - Adjoint de direction

  2015 - 2015 Accueil clients petit déjeuner et restaurant, management d'une équipe de 8 personnes. Gestion du personnel, respect de l'HACCP.

• Campanile - Louvre Hotels Group - Soissons (02) - Adjoint de Direction

  2005 - 2015 Réservations Individuelles et Groupes
  Gestion de Débiteurs (Facturation, Relance, Accord de Collaboration)
  Maintenance (Réalisation de petits travaux, Négociation avec Fournisseurs)
  Revenu Manager ( suivi de la concurrence et positionnement)
  Comptabilité Journalière (Enregistrement Encaissement, Saisie de Factures, Remise en Banque)
  Restauration: Gestion des stocks, des achats, des ratios, Mise en place d'actions correctives
  Gestion du personnel: Formation, Encadrement, Connaissance des principaux droits et devoirs sociaux
  Commercial: Démarchage Entreprise, animations sur l'hôtel et la restauration, Suivi Satisfaction Clientèle, Garant du contact avec les acteurs principaux locaux, Réalisation et Suivi d'accord de collaboration Société et Loisirs

• Quality Hotels - Le Roi du Lac - 1er de Réception

  2003 - 2005 Accueil téléphonique
  Check-in, Check-out,
  Développement des Ventes sur plus de 20 Sites Internet
  Yield-management
  Gestion des Réservations Groupes
  Veilleur de nuit
  Gestion du Bar et du service du petit-déjeuner

Formations

• Lycée Hôtelier

  Soissons 2000 - 2003 BTS Hotellerie-Restauration Option Gestion et Mercatique

Réseau

• Andre PICCA

• Boussion LAURENT

• Caroline YVON

• Gunis ZALMEZS

• Ingrid KUIPERS - PEQUEGNOT

• Laurent MOMPER

• Sébastien WALTER

• Valerie BOURDAIS

• Yann WATRIGANT

• Yann ROUSSELLE