Vandœuvre-lès-Nancy2016 - 2016- Réalisation de prélèvements alimentaires en restauration collective, commerciale, grande distribution
- Réalisation de prélèvements d’eau pour analyses bactériologiques standards et légionnelles
- Réalisation d’audit en cuisine centrale et en office de restauration
- Gestion d’un portefeuille client et des tournées
Unité de Préparation Culinaire de Saint Denis
- Assistant Qualité
2015 - 2015Réalisation d'audits sanitaires sur sites de réchauffes livrés par l'UPC de Saint Denis, ainsi qu'une participation aux marchés publiques alimentaires (BPU, DQE, cahiers des charges...).
Société KUBLI S.A.S.
- Chargé Qualité responsable du Service Qualité
2013 - 2014En alternance, chargé de la qualité (respect des procédures de fabrication, de nettoyage et des BPH) , du suivi des non conformités et des réclamations clients. En parallèle, établissement des fiches de postes ainsi que préparation à l'ISO 9001 en partenariat avec Dextral.
Sodexo
- Assistant Qualité
Issy-les-Moulineaux 2013 - 2013Stage, avec pour mission de trouvé un système de valorisation des déchets alimentaires au sein de la cuisine centrale, en l’occurrence la méthanisation auprès de Bionerval .
E.Leclerc
- Employé commercial au service traiteur
