Florian SALMON

En résumé

Entreprises

• SARL LE VILLAGE - RESPONSABLE D'EXPLOITATION

  2013 - maintenant Gestion de l’établissement Restaurant /Etablissement de nuit
  Management d’une équipe de 15 personnes
  Développement du Chiffre d’Affaires et augmentation de la marge
  Gestion administrative, comptable et RH
  Gestion des achats et des relations fournisseurs

• GROUPE FHB - RESPONSABLE D'EXPLOITATION

  2009 - 2013 Assurer la bonne marche des 7 établissements du groupe (brasseries et restaurants)
  Responsable de la satisfaction clients et du développement commercial de chaque établissement (augmentation du CA et de la rentabilité)
  Management de l’équipe d’encadrement et du responsable commercial
  Analyse des états budgétaire, de gestion et de fonctionnement de chaque établissement
  Définir les directives pour le bon fonctionnement des établissements afin d’atteindre les objectifs fixés
  Responsable et garant de la bonne application des réglementations et de la sécurité
  Gestion des achats et des relations fournisseurs

• FUJINON GROUPE FUJIFILM - Responsable Commercial Région Est

  2009 - 2009 Prospection, développement et fidélisation des CH, CHR, CHU, cliniques et cabinets
  Développement du Chiffre d’Affaire
  Secteur composé de 11 départements
  Essai, évaluation et installation du matériel et formation du personnel infirmier
  Gestion d’appel d’offre

• MOET HENNESSY DIAGEO ( Groupe LVMH ) - Responsable de Secteur (client direct, indirect et cash)

  2003 - 2009 Mise en place de la politique commerciale CHR
  Evaluation de l’activité commerciale, analyses des ventes et mise en place d’actions spécifiques
  Fidélisation des clients, augmentation de la Distribution Numérique et mise en avant des marques
  Augmentation des parts de marché, développement du Chiffre d’Affaire et de la marge
  CA : + 30% avec un chiffre d'affaire annuel de 1,3 M€
  Ciblage clientèle et focalisation sur les clients à fort potentiel et à forte valeur ajoutée
  Prospection de nouveaux clients
  Optimisation et gestion de budgets commerciaux
  Signatures de contrats commerciaux
  Mise en œuvre des opérations commerciales et des animations
  Suivi des règlements et relances clients
  Veille concurrentielle

• Baron Philippe de Rothschild France Distribution - Responsable de Secteur CHR

  PAUILLAC 2002 - 2003 Application de la politique commerciale CHR
  Fidélisation des clients et développement des marques
  Prospection de nouveaux clients CHR
  Mise en place d’actions commerciales

• Japan Tabacco International - Délégué Commercial

  2000 - 2002 Visite des débitants de tabac et du réseau CHR
  Développement des parts de marchés et augmentation de la distribution numérique
  Gestion des animations commerciales

• Caisse Mutuelle Marnaise d'Assurance - Commercial

  1998 - 2000 Entreprise pour mon BTS en Alternance
  
  Création d’un portefeuille de 210 clients
  Prises de rendez-vous téléphoniques, visite clientèle et suivi clientèle
  Tenue d’une agence avec gestion des encaissements

Formations

• Lycée Francois Bazin

  Charleville Mezieres maintenant

• EPVM Formation (Reims)

  Reims 1998 - 2000 Force de Vente en Alternance

• Lycée Saint Jean Baptiste De La Salle

  Reims 1996 - 1998 BTS STI GENIE MECANIQUE

Réseau

• Caroline ROSENSTIEHL

• Christophe BOHLINGER

• Christophe HENRY

• Cyril SMITS

• David FEDERSPIEL

• Eric COISPINE

• François WEBER

• Guillaume DE BONVOULOIR

• Ludovic SANGOUARD

• Vincent LEPAGNOL