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Florian SIMON

Parme

En résumé

Mes compétences :
Agroalimentaire
Amélioration Continue
Industrie agroalimentaire
Lait
Laitières
Methodes
Production

Entreprises

  • Parmalat - Project Manager

    Parme 2015 - maintenant

  • Lactalis - Ingénieur Production, Société Laitière de Mayenne

    Laval 2013 - 2015

  • Lactalis - Ingénieur Production, Société Laitière de Retiers

    Laval 2013 - 2013 Ingénieur Production dans un atelier de concentration et de séchage de produits laitiers

    - Préparation et suivi des investissements de l'atelier dont la modification d'un évapo-concentrateur et la mise en place d'un émotteur.
    - Réalisation d'un guide de formation sur la cristallisation, le ré-engraissement et le séchage de produits laitiers spécifiques à l'atelier.
    - Remplacement des chefs d'équipe
    - Caractérisation de la consommation énergétique de chaque produit sur la tour de séchage.

  • Lactalis - Ingénieur Production, Lacto Sérum France

    Laval 2011 - 2013 Élaboration et mise en place d'une démarche de réduction des pertes matières de l'usine :

    - Identification, quantification, résolution et suivi des actions.
    - Accompagnement des opérateurs et de l'encadrement.
    - Animation autour de la démarche : points quotidiens, réunions mensuelles, communication dans les ateliers.
    - Fiabilisation et commentaire du résultat pertes matières.

  • Yoplait - Stage de fin d'études + CDD

    Boulogne-Billancourt 2011 - 2011 Mise en place et animation d'une démarche de réduction des Pertes Matières sur l'ensemble des ateliers de Production :

    - Déploiement de la démarche sur l'usine en collaboration avec le cabinet de conseil Siris Partenaires
    - Identification, résolution et suivi des actions
    - Animation de la démarche à travers des points quotidiens, hebdomadaires et mensuels.

  • VIKET FARMS, ALBERTA, CANADA - Stage d'ouverture aux cultures étrangères

    2010 - 2010 Travaux en exploitation céréalière

  • Fromagerie Henri Hutin, groupe Hochland - Stage

    2009 - 2009 Étude de la cinétique de refroidissement des produits en vue de maitriser et d'optimiser ce processus.

  • Supermarchés Match - Vendeur

    La Madeleine 2008 - 2008 Mise en rayon des fruits et légumes

  • Tilly SA, Boulangerie industrielle - Stage

    2008 - 2008 Préparation d'un audit IFS

Formations

Réseau

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