Franck PETTON

En résumé

Entreprises

• U Enseigne - Directeur d'activité Boucherie Volaille

  2017 - maintenant Définition et mise en place de la stratégie sur l'activité boucherie-volaille, responsabilité de l'achat et de la vente pour un CA de 1,4 mds d'euros

• GASTRONOME Distribution - Directeur commercial et marketing

  2016 - 2017 Management des équipes marketing et commerciales (36 personnes)
  Développement et pilotage des paramètres économiques de l'entreprise, volume, CA et Ebit
  Périmètre de 192 M€
  
  Missions :
  Père Dodu : Lancement de la marque en volaille fraiche en
  avril 2017
  Douce France : redéployer la marque
  St Sever : Donner une dimension nationale à la marque
  
  Réalisations : Mise en place de la marque Père Dodu en avril via une refonte des assortiments, un plan de développement de l’innovation à 3 ans, un plan de déploiement terrain amplifié mais recentré sur les 20/80, 2 campagnes de pub TV.
  
  Résultats : Lancement de Père Dodu effectif au 1er avril dans l’ensemble de la distribution
  Marque Douce France 2016 : +0,4% volumes, +2,8M€ marge
  Les difficultés de la filière en 2016 ont gelé certains objectifs.
  

• Gastronome - Directeur commercial GMS - Membre du Comité du Direction

  2012 - 2016 Management d’une équipe composée de 76 personnes
  Marketing opérationnel MDD
  Périmètre de 420 M€
  
  Missions : Structurer et relancer la marque Douce France tout en développant la part de marché de St Sever. Maintenir les volumes de 1er prix et MDD.
  Réalisations :
  *Conduite du changement :
  Définition et mise en place d’une équipe de category management
  Redéfinition des fonctions, périmètre et management de la force de vente
  *Coordinateur des politiques commerciales de 3 BU indépendantes
  * Négociation d’un accord MDD tri partite avec Système U
  Résultats :
  Marque Douce France : 24% volumes, + 4M€ marge
  Marque St Sever : + 23% volumes
  

• Groupe Doux - Directeur commercial GMS

  Chateaulin 2011 - 2012 Définition de la politique commerciale marques nationales et MDD en étroite collaboration avec la Direction Générale et mise en œuvre, pour un périmètre de 300 M€
  * Construction et pilotage des budgets (volumes, CA, marges commerciales, etc.) en fonction des orientations stratégiques définies,
  * Détermination du cadre des négociations avec les centrales d’achats à travers la fixation des budgets et des investissements commerciaux,
  * Management d’une équipe composée de 83 personnes

• DOUX FRAIS - GROUPE DOUX - Directeur des clients nationaux GMS

  2008 - 2011 * Réalisation de la politique commerciale GMS (Marques nationales, MDD, 1er prix) pour un périmètre de 200M€ de CA ( Politique Tarifaire, NNet, Conditions Commerciales, négociations clients France et Internationaux).
  * Développement de nos courants d’affaires avec l’enseigne LECLERC (GALEC et SCAMARK)
  * Développement des assortiments MDD
  Management d’une équipe de 3 compte clés : formation, contrôle, animation, motivation

• DOUX Frais - Directeur d'enseigne

  2006 - 2008 FRANCE : CARREFOUR - AUCHAN - ALDI - ERTECO
  BELGIQUE : CARREFOUR - INTERMARCHE - DELHAIZE - MESTADGH
  
  Développement de la marque Père Dodu, des MDD, des gammes PPX

• Eckes Granini France - Compte clé national GMS

  MACON 2003 - 2006 LECLERC - INTERMARCHE - PROVERA - SYSTEME U

• Eckes Granini France - Directeur régional Ouest

  MACON 1999 - 2003 Directeur Régional GMS - Région Ouest –
  Marques : JOKER REA GRANINI

Formations

• AUDENCIA Nantes Ecole De Management

  Nantes 2016 - 2017 Directeur d’unité opérationnelle

• Institut Supérieur De Gestion

  Paris 1991 - 1994

Réseau

• Claudia KREITMAYER

• Cyril GOUYETTE

• Daniel ROULIER

• David MANGANELLI

• Gaelle DELEVALLÉ

• Hilaire PHILIPPE

• Isabelle JACQUET

• Jin ZHAO

• Stéphane NUELLAS

• Yves JUSTET