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Franck SARCELLE

TOULOUSE

En résumé

Après avoir créé et dirigé ma société dans le domaine des vins et spiritueux, j'ai souhaité rejoindre une start up parisienne en pleine croissance. Je suis maintenant en charge des achats et du sourcing pour le groupe La Belle Vie (labellevie.com)

Mes compétences :
Anglais
Communication
Communication territoriale
Développement économique
Développement économique territorial
Droit
Droit civil
Droit de la propriété intellectuelle
Droit des sociétés
Espagnol
Finance
Gestion de projet
Informatique
Ingénierie
Ingénierie de projet
Marketing
Marketing territorial
Propriété intellectuelle
SAS
SPSS
Statistiques
Stratégie
Stratégie marketing
Veille
Veille concurrentielle
Business development
Management

Entreprises

  • Deleev (labellevie.com) - Responsable achats et sourcing

    2016 - maintenant Deleev, via son site http://www.labellevie.com, est un acteur foodtech qui dépoussière le marché des courses en ligne et du prêt à manger. La Belle Vie réunit dans sa “grande épicerie fine et fraîche” le boucher, le poissonnier, le primeur, l’épicier, le fromager, le boulanger, le traiteur, le caviste et propose plus de 3 000 produits du quotidien et d’exception, livrés en une heure !

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    En charge des achats et du sourcing des produits, mes principales missions sont les suivantes :
    Gestion des commandes (plus de 4000 produits)
    Relation avec les fournisseurs (environ 50)
    Négociation des prix et de la qualité
    Gestion du stock physique et informatique
    Sourcing produits et nouveaux fournisseurs dans un soucis de qualité, prix, rareté
    Amélioration des processus afin de limiter les ruptures de stock et la casse
  • La Couleur Des Vins - Cofondateur, Directeur Général

    Toulouse 2014 - maintenant www.lacouleurdesvins.fr

    Notre concept : être une cave dématérialisée proposant une large gamme de produits et services auprès des particuliers et des professionnels.
    Nos points forts : le conseil, le choix, le prix, la réactivité, un service sur mesure.
    Nos produits : un catalogue de plus de 500 références françaises et étrangères en vins, bières, spiritueux (rhums, whiskys, cognacs, gins, vodkas...).
    Nos clients : les particuliers (toute personne souhaitant se faire plaisir ou faire plaisir à ses proches avec une bonne bouteille) et les professionnels (restaurants, hôtels, bars, CE...).
    Nos actions : la vente directe, la vente en ligne, la livraison, l'organisation et l'animation de dégustations, la prestation de boissons sur les événements.

    Ce que je fais au jour le jour chez La Couleur Des Vins : du commercial, du marketing, de la communication, de la facturation, de la comptabilité, des livraisons, des mises en cartons, des emballages, des prises de décision, un site web, du conseil auprès de nos clients, de la négociation auprès de nos fournisseurs, des devis... bref tout ce qu'un entrepreneur doit savoir faire, et j'adore ça !
  • Agence de Développement Economique de Tarn-et-Garonne - Chargé de mission Marketing Territorial et Veille Economique

    2012 - 2013 o Elaboration et mise en œuvre de la démarche de Marketing Territorial du Tarn-et-Garonne (construction d’un plan d’action chiffré sur trois ans qui est entré dans la politique du Conseil Général)
    o Réalisation de diagnostics économiques territoriaux et proposition de plans d’action individualisés (16 EPCI)
    o Conception d’outils de promotion et de communication pour les territoires et l’ADE 82
    o Soutient au développement des entreprises : innovation, investissement, recrutement, croissance, export
    o Veille économique autour du marché de l’implantation d’entreprises
  • Pierre Fabre Dermo-Cosmétique - Assistant chef de projet PLM

    Castres 2011 - 2011 o Gestion du projet stratégique SI, environnement PLM ENOVIA développé par Dassault Systèmes
    o Ecriture des nouveaux business process, recettage de l'application, organisation des formations (300 personnes), accompagnement des utilisateurs, gestion du changement
  • CNES (Centre National d'Etudes Spatiales) - Assistant Senior Manager

    2010 - 2010 Stage de 4 mois au sein de la Direction Adjointe:

    o Réalisation d’un catalogue des PME européennes innovantes du secteur spatial et étude de partenariats avec des PME régionales

    o Activité de veille, prise de contacts, mise à jour de données économiques, organisation et participation au Toulouse Space Show
  • Banque Populaire - Guichetier

    PARIS 2007 - 2009 Des CDD d'une durée d'un mois durant les vacances scolaires

    Guichet, traitement des chèques, versements...

Formations

  • Université Des Sciences Sociales Toulouse 1 (Toulouse)

    Toulouse 2011 - 2012 Master 2 Développement économique territorial - Développement territorial, économie, mobilités, ingénierie de projet, SIG, éco développement, prospective, etc.
  • IAE (Toulouse)

    Toulouse 2010 - 2011 Master 2 Stratégie - Gestion de projet, stratégie, marketing, finance, statistiques, management, entreprenariat, veille concurrentielle, etc.
  • IAE

    Toulouse 2009 - 2010 Gestion de projet, stratégie, marketing, finance, statistiques, management, entreprenariat, veille concurrentielle, etc.
  • Université Des Sciences Sociales Toulouse 1

    Toulouse 2006 - 2009 Droit de la propriété intellectuelle, droit des sociétés, droit civil, micro économie, macro économie, statistiques

Réseau

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