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Le Club Chiberta 1 étoile (Guy Savoy) Paris 75
- Maître d'hôtel
2013 - maintenant
Prise de réservation
Accueil
Prise de commande, suivi des clients
Services des boisons et du vin
Facturation et encaissement
Assurer le bon déroulement du service
Encadrement des chef de rang, commis, extras, apprentis, et stagiaires
Responsable du linge, des produits d'entretiens
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Restaurant Rech (Alain Ducasse) Paris 75
- Chef de Rang
2011 - 2013
Prise de réservation
Prise de commande, suivi des clients
Facturation et encaissement
Encadrement des extras et des apprentis
Responsable du linge
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La Table du Baltimore 1 étoile (Jean-Philippe Pérol) Hôtel Baltimore **** Paris 75
- Chef de Rang
2011 - 2011
Suivi des clients
Facturation et encaissement
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Hôtel de Matignon (Christophe Langrée) Paris 75
- Serveur de Mr le Premier Ministre François Fillon
2009 - 2011
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Domaine de Mr Venier Christian à Candé/Beuvron 41
- Vendangeur
2008 - 2008
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Nombreux Stages
- Stagière
2004 - 2008
Bœuf Jardinier Saran, 45,
assistant de direction 6 mois
Cave Nicolas Blois 41
vendeur 1 mois plus les week-end de l'année
La Bastide de Gordes **** Gordes 84
commis de cuisine 2 mois
Restaurant La Bouitte 2 étoiles (René Meilleur) St Martin de Belleville 73
commis de salle 2 mois
