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Francois DUBOIS

PARIS

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En résumé

Mes compétences :
Restaurants
Fidelio

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Entreprises

  • HD Diner - Conseiller commercial BtoB

    2015 - maintenant Cibler et de prospecter de nouveaux clients, développer et fidéliser portefeuille client, démarchage partenaire, coordination des événements.

  • HD Diner Marais - DIRECTEUR D'EXPLOITATION

    2014 - 2015 Encadrement du personnel (10 personnes), gestion de l'administratif employé, service en salle, superviseur formation du personnel, commandes, embauches, contrôle et suivie des tableaux de bord financiers.

  • HD Diner Opéra - Adjoint de Direction

    2014 - 2014 Encadrement du personnel (10 personnes), co-gestion de l'administratif employé, service en salle, superviseur formation du personnel, commandes.

  • Disneyland Paris - TEAM LEADER & ASSISTANT MANAGER Hôtel New York

    Chessy 2012 - 2014 Encadrement du personnel (20 personnes), gestion de l'administratif employé, service en salle, superviseur formation du personnel, commande matériel. Maitre d'apprentissage.

  • Jad'or Reception - Gérant

    2011 - 2012 Gestion d'une boutique vente produit traiteur, commandes, élaboration des produits mis en vente, organisation de réceptions privés et d'entreprises.

  • Davigel - Conseiller commercial BtoB

    Martin-Église 2009 - 2011 Responsable du suivi et développement d'un portefeuille de clients de la RHF hors foyers (Dép. 93/95)

  • Courtepaille - Directeur Adjoint

    COURCOURONNES 2008 - 2009 Encadrement du personnel (20 personnes), gestion de l'administratif employé, service en salle.

  • Disneyland Paris - TEAM LEADER & ASSISTANT MANAGER

    Chessy 2007 - 2008 ``Steak House'' et Restaurant ``King Ludwig Castle'' (Disney village)
    Encadrement du personnel (30 personnes), gestion de l'administratif employé, service en salle, superviseur formation du personnel, commande matériel. Maitre d'apprentissage.

  • Restaurant ``Wet Willie's'' - Manager

    2004 - 2007 Encadrement d'une équipe de 10 personnes, gestion des stocks, contacts fournisseurs.

  • L'Hostellerie de Pont Sainte Marie - Chef de rang

    2003 - 2004 Service gastronomique, gestion des stocks, contacts fournisseurs, relations clientèle.

Formations

Réseau

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