François DURAND

En résumé

Entreprises

• ISTP de Saint-Etienne (Institut Supérieur des Techniques de la Performance) - Ingénieur tuteur

  2010 - maintenant Accompagnement d'élèves ingénieurs sous statut salarié (en formation continue ou en apprentissage).
  Conseil des élèves dans leur mission en entreprise (conduite de projet, prise de fonction), évaluation, aide au développement de leurs compétences par un suivi personnalisé-coaching.
  Animation de cours de professionnalisation et séances de TP / TD sur le thème du lean-manufacturing, la résolution de problèmes et l'amélioration continue.
  

• Danone - Chef de projet flux

  Paris 2008 - 2010 Usine de St Just Chaleyssin, dans le cadre de ma formation continue, conduite de projets d'approvisionnement en flux tiré (mise en place de boucles Kanban) et de tri, flux et traitement de déchets industriels en vue du respect de la législation, d'une réduction des coûts de traitement et de la valorisation des déchets
  Mise en place et utilisation d'outils du lean manufacturing.

• Danone - Responsable flux

  Paris 2002 - 2008 Usine de St Just Chaleyssin (200 000 T /an) fabriquant des yaourts fermes, brassés et des crèmes dessert travaillant 7 j/7,
  Management opérationnel de 2 équipes (30 personnes) :
  - Magasin matières premières : gestion des commandes / approvisionnements par MRP / SAP, stockage, gestion des stocks (application des normes Sox), approvisionnement des différents ateliers, mise en place de boucles Kanban
  - Secteur expédition : gestion des flux produits finis, stockage en chambre froide automatique (robots de stockage), préparation de commandes et expéditions (jusqu'à 1500 pal/jour)
  Gestion des secteurs, élaboration et conduite de projets d'organisation et de productivité, selon les normes ISO, AIB et avec les outils de pilotage et d'amélioration continue.
  En lien avec la direction supply chain, contribution à la mise en oeuvre de projets logistiques.

• Danone - Responsable exploitation week-end

  Paris 1997 - 2002 Site de Bailleul (140 000 T /an) produisant des yaourts et des desserts travaillant 7 jours /7 avec des équipes réduites le week-end
  Management d’une équipe de 30 personnes en suppléance assurant la production de produits frais dans les normes d’hygiène et de qualité. Encadrement opérationnel de l’ensemble des activités et des salariés du site travaillant le week-end.
  Conduite de chantiers d'organisation, intégration d'opérateurs issus d'un PSE suite fermeture d'un site (50% des effectifs)

• Danone - Responsable d’exploitation

  Paris 1992 - 1997 Société Guadeloupéenne de Production de Yaourts franchisé Danone (site de petite capacité 3000 T/an)ayant démarré en 1991,
  => Management de l'ensemble des équipes opérationnelles / 18 personnes (production , maintenance, expéditions...).
  Suite au démarrage en 1991, mise en place d' organisations pérennes pour les différentes activités, des outils de gestion de stocks et production, de la maintenance préventive. Gestion de projets de travaux neufs et qualité (fiabilisation du processus de fabrication), mise en place d'une GPAO, de l'amélioration continue

• Danone - Technicien de recherche et développement

  Paris 1989 - 1992 Recherche appliquée et developpement de produits laitiers frais.
  Responsable d'un pilote semi-industriel

• Senoble - Responsable d'équipe

  JOUY 1987 - 1989 Encadrement d’une équipe de conditionnement et préparation sur une installation automatisée.

Formations

• ISTP (Institut Supérieur des Techniques de la Performance)

  Saint Etienne 2008 - 2010 Ingénieur Mines St Etienne
  
  Formation continue en 18 mois,

• Ecole Nationale D'Industrie Laitière Poligny ENIL (Poligny)

  Poligny 1983 - 1985 Industrie laitière

Réseau

• Bastien LAURENT

• Caroline PRAT-PERRET

• Christian AROCA

• François MARLOT

• Laura WAY

• Olivier DAUGUET

• Pascal LHERMET

• Patrick POMMIER

• Xavier CHATAIN

• Yannick MULLER