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François GROULEZ

Paris

En résumé

Titulaire d'un master QHSE comprenant la maitrise du management de la sécurité alimentaire, ainsi que la connaissance de nombreux référentiels spécifiques à ce secteur, j'ai de plus des capacités au niveau relationnel me permettant de me faire comprendre aisément lors de mes interventions.

Mes compétences :
Agroalimentaire
Certification
IFS
Management
Mobile
Sécurité
Sécurité alimentaire

Entreprises

  • Chambre de Métiers et de l'Artisanat Nord Pas de Calais - Développeur Emploi Artisanat

    Paris 2014 - 2015 Prospection d'entreprises pour la promotion de l'apprentissage en alternance
    Appui aux entreprises pour la mise en relation avec les candidats et signatures de contrats d'apprentissage
    Entretiens jeunes candidats à l'apprentissage
    Organisation et présence sur les forums de l'alternance, forums collégiens
    Mobilisation des partenaires (Missions locales, Pôle Emploi, ...)
    Référent sur l'action "de L'île à Lille" pour la mobilité des jeunes réunionnais vers l'apprentissage en Région Nord Pas de Calais

  • Chambre de Métiers et de L'artisanat Nord Pas de Calais - Conseiller Entreprise Artisan en'Or

    2009 - 2014 Montage des dossiers de Certification Qualité pour Artisan en'Or, Label de reconnaissance artisanale pour la fabrication maison, le respect de règles d'hygiène et de sécurité strictes

  • Confédération Générale de l'Alimentation de Détail - Co-responsable de projet

    2007 - 2009 La CGAD (Nord Pas-de-Calais) s'occupe en particulier des artisans du secteur agroalimentaire; dans ce cadre, il a été décidé avant mon arrivée de créer un label spécifique à ceux-ci afin de valoriser ce travail manuel, mais également un travail réalisé dans la région, avec pour certains des produits de la région.
    Dans cette optique, j'apporte mon expérience à la rédaction du référentiel, mais je participe également à la sensibilisation des artisans, en leur expliquant les avantages qu'il y a à tirer d'un telle certification( reconnaissance, augmentation du CA), mais également les ponts importants à respecter pour la conserver.

  • Nestlé Buitoni - Responsable de la qualité de la pâte

    2006 - maintenant En charge d'identifier les points de variation de la consistance de la pâte, il m'a fallu effectuer les tests nécessaires, puis proposer des actions correctives et préventives.

  • Brasserie artisanale du Cateau-Cambrésis - Assistant Brasseur

    2004 - maintenant En charge d'assurer le maintien et le contrôle du respect de l'hygiène, cette expérience m'a également permis d'intégrer les principales techniques brassicoles. Cela m'a également permis de voir le fonctionnement d'une T.P.E.

  • Clinique vétérinaire de BOISTRANCOURT - Assistant vétérinaire

    1999 - maintenant Mon activité consistait à aider le praticien dans les différents cas rencontrés lors de la journée.

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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