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François GUIRRIEC

MACON

En résumé

Mes compétences :
Logistique
Management
Grande distribution
Travail en équipe
Distribution
Planification
Transport

Entreprises

  • LOGISTIQUE ALAINE - Responsable d'Entrepôt Logistique

    MACON 2016 - maintenant Gestion d'un site logistique Multi-clients de 30 000 m² (réception, stockage, préparation de commandes, expédition)
    Gestion d'un WMS pour les opérations logistiques.
    Coordination opérationnelle des équipes terrains, management de 40 personnes et gestion de la relation client.
    Organisation d'opérations "Spot" avec mise en place et suivi des nouveaux processus.
    Gestion des prestataires externes
  • SAS Ducreux - Directeur d'entrepôt

    2016 - 2016 Distribution en Rhône-Alpes de produits alimentaires et non-alimentaires à destination des secteurs de la boulangerie, pâtisserie et restauration.
    • Management opérationnel d’une équipe de 30 personnes (réception, préparation, expédition)
    • Gestion de stock et inventaires (4000 références)
    • Gestion de la relation avec les prestataires externes
  • STEF LOGISTIQUE CAEN - Responsable Logistique

    2014 - 2016 Prestation de préparation de commandes pour la centrale d'achat du groupement E.LECLERC :

    * Gestion de l'ensemble des flux de la plateforme logistique (réception des approvisionnements, préparation en flux tendus, livraison) pour la mise à disposition des marchandises aux clients (70 magasins et drives, 18 millions de colis annuels) ;
    * Management d'un service de 54 CDI et 30 intérimaires
    * Respect des exigences réglementaires et internes (hygiène, sécurité)
    * Gestion du service client
    * Membre du Comité de Direction
  • Groupe STEF - Filiale STEF Transport - Parcours Pépinières

    2012 - 2014 • Exploitation Transport Distribution (Gestion des plannings conducteurs, Organisation de tournées de distribution)
    • Management de la Qualité (mise en place du Plan de Maîtrise sanitaire, audit ISO9001)
    • Saisie et Gestion d’emballages
  • ITM Logistique Alimentaire International - Employé Administratif Qualifié (stagiaire service Qualité/Logistique/Stock)

    ISSY LES MOULINEAUX 2010 - 2011 Assisant de la Responsable Qualité/Stock :
    - Suivi et management des indicateurs de performance exploitation de la base logistique (service réception, préparation, expédition)
    - Management du personnel en charge du contrôle préparateur
    - Reporting hiérarchique hebdomadaire et mensuel des résultats
    - Suivi des indicateurs de certification de service
    - Suivi de la chaine du froid, de la réception à l'expédition en PDV
    - Audit hygiène et propreté
    - Gestion de stock (FIFO, DLC/DLUO)

    Mission sur l'externalisation de la mise en avant (opérations promotionnelles) sur un entrepôt extérieur avec mise en place de la préparation de commande en radio-fréquence. Création d'une structure d'entrepôsage sous INFOLOG (WMS).

    Audit d'un mois sur le projet de Gestion de l'Immobilisation des Contenants.
  • SAS MAISONS TRECOBAT - Construction de Maisons Individuelles - Stagiaire Service Contrôle de Gestion

    2009 - 2009 - Découverte de la fonction de contrôleur de gestion
    - Mission sut l'optimisation et fiabilisation des écarts sur les chantiers au sein de la filiale Maisons Nature et Bois
    - Élaboration de Tableaux de Bord, suivi de chantiers, analyse d'écarts (budgeté/réalisé)
  • SA SOREDIS - Magasin Système U - Employé Commercial

    2008 - 2008 Employé commercial Rayon Fruits et Légumes :
    - Mise en rayon
    - Prise de commandes
    - Relation clients
  • SCARMOR - Centrale d'achat du groupe E.LECLERC - Stagiaire Service Logistique

    2007 - 2007 Mission sur l'optimisation de la préparation de commandes en entrepôt sec (épicerie, liquide, alcool)
  • SCARMOR - Centrale d'achat du groupe E.LECLERC en Bretagne - Préparateur de commandes

    2007 - 2007 Préparation de commandes dans un entrepôt (Liquide, Alcool, Épicerie)
  • S.A. PLOUDAL DISTRIBUTION - E. LECLERC - Employé commercial

    2004 - 2010 Employé saisonnier - Rayons : Crémerie, Surgelés, Charcuterie Libre-Service et Rôtisserie

Formations

  • CRET-LOG

    Aix En Provence 2010 - 2011 Master 2 MAnagement LOgistique en milieu international

    CENTRE DE RECHERCHE SUR LE TRANSPORT ET LA LOGISTIQUE (CRET-LOG) - Aix-en-Provence - Effectué en Contrat de professionnalisation avec le Groupement ITM LOGISTIQUE ALIMENTAIRE INTERNATIONAL
  • University Of Linköping - Institut Of Arts And Sciences DU Affaires Internationales (Linköping)

    Linköping 2009 - 2010 DU Affaires Internationales (Programme d'échange ERASMUS)
  • IGRIAE (Institut De Gestion De Rennes)

    Rennes 2008 - 2009 Master 1

    Institut d'Administration des Entreprise de RENNES
    INSTITUT DE GESTION DE RENNES (IGR-IAE)
    Spécialité Système d'Information et contrôle de Gestion (SICG) (ex MSG)
  • IGRIAE (Institut De Gestion De Rennes)

    Rennes 2007 - 2008 Licence Sciences de Gestion

    Institut d'Administration des Entreprise de RENNES
    INSTITUT DE GESTION DE RENNES (IGR-IAE)
  • IAE Institut Administration Des Entreprises

    Brest 2005 - 2007 Diplôme Universitaire de Technologie Gestion Administrative et Commerciale (DUT GACO)

    Diplôme Universitaire de Technologie Gestion Administrative et Commerciale (DUT GACO) IUT DE BREST (site de Morlaix)
    Université de Bretagne Occidentale (UBO)
  • Lycée Jules Lesven

    Brest 2004 - 2005 Baccalauréat Sciences Techniques Tertiaires, spécialité Comptabilité et Gestion

    Baccalauréat Sciences Techniques Tertiaires, spécialité Comptabilité et Gestion (mention bien) - LYCEE JULES LESVEN DE BREST

Réseau

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