2019 - 2021Auditeur qualité dans le domaine des fruits et légumes.
Référentiels privés (Systeme U / SCAMARK) - Felpartenariat - HVE - BIO - Vergers écoresponsable - Pink Lady.
ANTARTIC II
- Responsable Qualité
Charmes-sur-Rhône (07800)1998 - 2019Responsable Laboratoire qualité sur un site industriel multi activités :
2 process de fabrication (biscuits apéritifs et céréales petit déjeuner)
1 Atelier de conditionnement d'épices et aides culinaires
1 Atelier de conditionnement de riz, légumes secs,semoule.
1 atelier Mélange d'ingrédients (PAI) pour Industriels
17 lignes de production et conditionnement
CA:58 millions euros pour un volume de 34 000 tonnes/an
• Management : 8 techniciens laboratoire.
Ma mission sur l'ensemble des 5 activités:
Élaboration des plans de contrôles matières premières à réception
Élaboration des plans de contrôle produits finis
Rédaction des Cahiers des charges matières premières fournisseurs
Rédaction des fiches techniques clients
Suivi des réclamations fournisseurs
Rédaction des procédures qualité . Élément moteur de l'équipe HACCP
Élaboration des consignes d'hygiène en production et le suivi de leur application
Surveillance de la bonne application des plans de nettoyage
Mise en place de contrôles sur l'environnement (Surveillance de la station d'épuration de l'usine)
Formation du personnel de production à l'hygiène
Audits internes et fournisseurs
• Usine certifiée ISO 9001(depuis 1998) et IFS (depuis 2008).
