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Frédéric CARRERE

MONTESTRUC SUR GERS

En résumé

Site : http://www.gestprod-conseils.fr
20 ans d'expérience en Agroalimentaire essentiellement en production, direction industrielle et direction de site, dans le secteur du foie gras, de la charcuterie, et des produits de la mer,des produits traiteur frais bio. J'ai aussi travaillé en supply chain pour assurer l'interface entre le commercial et la production et le paramétrage du module SAP correspondant. Mon parcours professionnel m'a permis d'acquérir une solide expérience en gestion de production et de projet,en supply chain, informatique, en qualité et en maintenance. Je suis attentif à toutes les propositions.

Mes compétences :
Apo
Cegid
Lean manufacturing
Qualité
Sap
Investissement
Agroalimentaire
Planification
Industrie
Performance

Entreprises

  • Bio Par Coeur, groupe Léa Nature - Directeur de site

    2014 - maintenant

  • Bio Par Coeur, Groupe Léa Nature - Chef de service ¨Production et Logistique

    2011 - 2014

  • GESTPROD CONSEILS - Formateur Enseignant consultant

    2010 - maintenant http://www.gestprod-conseils.fr

  • Mericq - Directeur Industiel

    ESTILLAC 2008 - 2010 gestion de la production de produit transformé. Pilotage et mise en fonction d'une de transformation de saumon et d'étiquetage de produit de la mer

  • Delpeyrat - Prévisionniste Sénior

    SAINT PIERRE DU MONT 2006 - 2008 Assurer l'interface entre le service commercial et et la production.
    Gestion des opérations commerciales.
    Paramétrage des module de prévisions et planification de SAP.

  • Gersica Groupe Canard du Midi - Directeur de Production

    2003 - 2006 Responsable des achats emballages, de la production, des expéditions et du service maintenance. J'ai eu l'occasion gérer l'investissement d'une ligne d'emboitage et de conditionnement de bloc de foie gras.

  • Lafitte Foie gras - Responsble Production

    2001 - 2002 gestion de production et de la R&D.
    Conduite des travaux de contruction d'une chaufferie vapeur

  • Lartigau - Responsable production et qualité

    1998 - 2001 gestion de la production, reponsable des achats. Mise en place d'un plan HACCP, élaboration du PMS. Gestion des prix de revient, maintenance de prmeier niveau.

  • Aqualande - Responsable Atelier

    1997 - 1998 assurer le gestion d'un atelier de tranchage et reconstitution de truite fumée.Amélioration de la productivité et des rendements matière. Accompagnement des chefs d'ateliers permanent pendant leur CQP

Formations

Réseau

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