2011 - maintenantSommelier La Réserve de Beaulieu Mai1991-Novembre 1991
Sommelier Restaurant Bruno à Lorgues Février 1992-décembre 1993
Sommelier maitre d'hotel Restaurant L'Epuisette à Marseille Février 1994-Juin 1999
Responsable de la restauration du restaurant de la direction générale du Crédit Agricole Alpes-Provence Juin 1999-Juin 2010
Crédit Agricole pour Sodexo
- Responsable de restaurant