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Valerie DESAVIS

MONTBLANC

En résumé

De formation comptable, j'ai eu mon diplôme de Sommlier-Conseil à Suze la Rousse en 1982, puis un B.T.S.A vins et spiritueux à Montpellier.
Après avoir travaillé comme responsable de secteur Paca pour Baron Philippe de Rothschild France Distribution, je me suis occupée des agents en secteur traditionnel pour la maison Chapoutier.
Quatre ans après, j'ai monté le réseau agents pour le groupe Thienot, puis je me suis associée avec J.P Jolivet, pour creer l'agence Magnum sur la région PACA.
Enfin en 2007, je suis associée dans la société Gastronomicom, école de gastronomie internationale, située au cap d'agde, ou je me suis occupée de la gestion, de l'enseignement des vins, et du placement des stagiaires.
2011, je suis dans l'optique de créer une école internationale des vins à beziers dans le Languedoc Roussillon.
Freelance pour la société: LAURENT-MIQUEL,
grands vins du Languedoc.Array
Depuis le 20 septembre 2011, directrice commerciale pour les "Vignerons de caractere" vacqueyrasArray

Mes compétences :
Commerce
Gastronomie
Management

Entreprises

  • LAURENT-MIQUEL - Responsable des Ventes France

    2011 - maintenant Animer le réseau agents, recruter des agents sur les secteurs manquant, développer les grands comptes.

    PRESENTATION de la Société LAURENT-MIQUEL:

    "Le Château Cazal Viel est propriété de la famille Miquel depuis 1791.
    Les vignes familiales situées, au sud de l’appellation Saint Chinian, permettent d’élaborer des vins subtils et variés. Les sols argilo-calcaires, plutôt pauvres, favorisent d’eux-mêmes des rendements faibles. Cette situation géographique, conjuguée au climat méditerranéen, donne naissance à des vins aromatiques, qui font chanter leur fabuleux terroir.
    Henri Miquel fut un des premiers à se spécialiser dans la Syrah en Languedoc, il y a de ça,plus de 40 ans. Une passion devenue expérience, qu’il continue de transmettre à son fils Laurent. Tout en poursuivant l’œuvre de ses aïeux en élaborant les vins de Cazal-Viel aux côtés de son père, Laurent Miquel souhaite à son tour apporter un nouvel élan à sa région.
    En lançant sa propre gamme, s’appuyant sur la Syrah et le Viognier, Laurent perpétue la tradition familiale tout en y ajoutant une touche de modernité. Il est aujourd’hui une référence en Languedoc pour les vins issus de ces deux cépages, qui adaptés au terroir languedocien aboutissent à la création de vins de grande qualité."

    www.laurent-miquel.com

  • GASTRONOMICOM - DIRECTRICE FRANCE

    2007 - 2011 Ecole internationale de Gastronomie située au cap d'Agde
    Associée
    Responsable de la gestion, des stages et des placements des étudiants,
    Professeur de vins et de dégustation

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