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Frédéric LE GOURRIEREC

NANCY

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En résumé

Rigoureux, organisé et ayant le sens des responsabilités, je suis en recherche active d'une nouvelle opportunité professionnelle, pour mettre mes compétences au service d'une entreprise dynamique

Mes compétences :
Gestion de production
Recrutement
Gestion du personnel
Sécurité alimentaire

Entreprises

  • Maison hospitalière St Charles - Responsable de cuisine

    2005 - maintenant - Gestion des ressources humaines :
    - Recrutement
    - Gestion de planning
    - Organisation de production alimentaire
    - Planning de production
    - Gestion des marchandises
    - Négociations des prix
    - Passage de commandes
    - Gestion des stocks et inventaires
    - Plan de maîtrise sanitaire
    - Suivi de la méthode H.A.C.C.P

  • Cuisine Centrale SODEXO - Responsable cuisine centrale

    2001 - 2003 - Gestion de la production et des livraisons sur 13 sites.
    - Gestion du personnel.
    - Respect des procédures H.A.C.C.P sur le site et les satellites.
    - Etablissement des menus et des régimes divers.
Une expérience absente ?

Vous avez travaillé avec Frédéric dans une entreprise qui n'apparaît pas dans son parcours ?

N'hésitez pas à lui suggérer d'ajouter cette expérience en lui envoyant un message. Pour cela ajoutez d'abord Frédéric à vos contacts.

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