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Frédéric MACHEFAUX

HOUDEMONT

En résumé

Depuis 1991 dans l’agro-alimentaire, j'ai acquis toute mon expérience des négociations en GMS auprès des centrales nationales, régionales. Mes différentes expériences m’ont amené à occuper différents postes, de commercial, responsable des ventes et Grand compte.

Mes compétences :
agroalimentaire
Chef des ventes
GMS
Responsable Commercial
Traiteur
budgets

Entreprises

  • CIPF CODIPAL - Grand Compte

    2017 - maintenant Grand compte : PROVERA France MN et MDD, AUCHAN, MN et MDD, Traiteur et Self Discount. INTERMARCHE, MN et MDD, Groupe AMC, (Casino, Franprix, Monoprix, Leader price) Grand compte pour la Belgique toutes enseignes pour la MN.
  • Société CIPF CODIPAL - Grand Compt

    2017 - maintenant Grand compte : PROVERA France MN et MDD, AUCHAN, MN et MDD, Traiteur et Self Discount. INTERMARCHE, MN et MDD, Groupe AMC, (Casino, Franprix, Monoprix, Leader price) Grand compte pour la Belgique toutes enseignes pour la MN.
  • CIPF CODIPAL - Grand compte

    2013 - 2017 Responsable Grand compte Provera France et Belux pour la MN et MDD, AUCHAN Traiteur et Self Discount. Responsable des ventes avec l’encadrement de 5 commerciaux. Grand compte pour la Belgique toutes enseignes pour la MN. Gestion des dossiers Transgourmet et GralGrancoeur
  • Société CIPF CODIPAL - Responsable Grand Compte

    2013 - 2017 Grand compte Provera France et Belux pour la MN et MDD, AUCHAN Traiteur et Self Discount. Responsable des ventes avec l'encadrement de 5 commerciaux. Grand compte pour la Belgique toutes enseignes pour la MN. Gestion des dossiers Transgourmet et GralGrancoeur
  • Société CIPF CODIPAL - Responsable des Ventes

    2012 - 2013 : Société CIPF CODIPAL basée à METZ Commercialisation de fromages Italiens vendus en GMS au rayon LS et en RHF
    : Responsable des Ventes (Leclerc, Cora, Système U, Auchan, Intermarché, Carrefour), ainsi que la supervision de toutes les centrales Régionales Leclerc. J'ai également pris en charge la force commerciale pour son suivi, sa gestion et son encadrement.
  • Société CIPF CODIPAL - Responsable des Ventes

    2012 - 2013 Responsable des Ventes (Leclerc, Cora, Système U, Auchan, Intermarché, Carrefour), ainsi que la supervision de toutes les centrales Régionales Leclerc. J'ai également pris en charge la force commerciale pour son suivi, sa gestion et son encadrement.
  • Société CIPF CODIPAL - Compte clé MDD

    2011 - 2012 : Société CIPF CODIPAL basée à METZ Commercialisation de fromages Italiens vendus en GMS au rayon LS et en RHF
    : Compte clé MDD (Leclerc, Cora, Système U, Dia, Auchan) et également la gestion des centrales régionales, Scapest, Scapalsace, Scaouest, Scamor, Socamaine, Scacentre.
  • Société CIPF CODIPAL - Compte clé MDD

    2011 - 2012 Compte clé MDD (Leclerc, Cora, Système U, Dia, Auchan) et également la gestion des centrales régionales, Scapest, Scapalsace, Scaouest, Scamor, Socamaine, Scacentre.
  • Société Kermené - Responsable Commercial

    2010 - 2011 : Société Kermené basée à LAMBALLE spécialisée dans l'abattage, la découpe et la transformation de produits carnés, Bœuf, Veau et Porc. vendus au rayon LS et Traditionnel.
    Responsable Commercial : Scapest et Scapalsace

    * Pilotage des 2 centrales d'achats, organisation de l'activité avec les pôles téléventes et commerciaux sédentaires
    développement des opérations commerciales avec les différents services, négociations commerciales, mise en place des objectifs, suivi de l'activité (volumes, chiffre d'affaire).
  • Kermene - Responsable commercial pour la Scapest et Scapalsace

    2010 - 2011
  • Société Kermené basée - Responsable Commercial

    2010 - 2011 : Société Kermené basée à LAMBALLE spécialisée dans l'abattage, la découpe et la transformation de produits carnés, Bœuf, Veau et Porc. vendus au rayon LS et Traditionnel.

    : Scapest et Scapalsace
    * Pilotage des 2 centrales d'achats, organisation de l'activité avec les pôles téléventes et commerciaux sédentaires
    développement des opérations commerciales avec les différents services, négociations commerciales, mise en place des objectifs, suivi de l'activité (volumes, chiffre d'affaire).
  • Société Daniel DESSAINT - Responsable Région

    2007 - 2010 : Société Daniel DESSAINT Traiteur basée à ARRAS Fabricant de Salades snacking, crêpe et desserts vendus en GMS au rayon LS et en RHF.
    * Négociation des accords de référencement et mise en place de la stratégie commerciale pour les centrales régionales: (Scapest, Scapalsace, Système U Est, Coop d'Alsace, Prodim Lunéville,) gestion de l'entrepôt de Cora Moulin les Metz, Atac Strasbourg. Suivi de l'ensemble du parc magasins de la région Est.
  • Daniel DESSAINT Traiteur - Responsable Région Est

    2007 - 2010
  • Société Daniel DESSAINT - Responsable Région

    2007 - 2010 : Société Daniel DESSAINT Traiteur basée à ARRAS Fabricant de Salades snacking, crêpe et desserts vendus en GMS au rayon LS et en RHF.

    * Négociation des accords de référencement et mise en place de la stratégie commerciale pour les centrales régionales: (Scapest, Scapalsace, Système U Est, Coop d'Alsace, Prodim Lunéville,) gestion de l'entrepôt de Cora Moulin les Metz, Atac Strasbourg. Suivi de l'ensemble du parc magasins de la région Est.
  • Agence commerciale - Agent Commercial indépendant

    2005 - 2007 * Commercialisation de charcuterie LS à la marque Chambade et Saucisson de Savoie
  • LS - Agent Commercial indépendant

    2005 - 2007 : * Commercialisation de charcuterie LS à la marque Chambade et Saucisson de Savoie
  • Agent Commercial - Commercial

    Milano 2005 - 2007
  • Société SODEBO - Responsable des ventes

    1999 - 2004 : Société SODEBO basée à St GEORGES DE MONTAIGU
    Fabricant de Pizza Fraiche, Charcuterie Pâtissière, Sandwich et produits chinois vendus en GMS au rayon LS et Traditionnel ainsi qu'en RHF
    * Négociation et mise en place de la politique commerciale de chaque enseigne (construction de la coopération commerciale, positionnement des gammes et des opérations promotionnelles). Suivi de l'application des accords, de leur exécution. Prévision des ventes et suivi des approvisionnements avec les responsables. Participation avec l'équipe R&D à l'élaboration de nouveaux produits. Animation et encadrement de la force de vente.
  • Société SODEBO basée - Responsable des ventesBelgique Luxembourg Suisse

    1999 - 2004 * Négociation et mise en place de la politique commerciale de chaque enseigne (construction de la coopération commerciale, positionnement des gammes et des opérations promotionnelles). Suivi de l'application des accords, de leur exécution. Prévision des ventes et suivi des approvisionnements avec les responsables. Participation avec l'équipe R&D à l'élaboration de nouveaux produits. Animation et encadrement de la force de vente.
  • Société SODEBO - Chef de Secteur

    1998 - 1999 : Société SODEBO basée à St GEORGES DE MONTAIGU
    Fabricant de Pizza Fraiche, Charcuterie Pâtissière, Sandwich et produits chinois vendus en GMS au rayon LS et Traditionnel ainsi qu'en RHF
    : Chef de Secteur: Grand Est, Dépt: 57.54.88.70.25.90.67.68.
  • Société SODEBO basée - Chef de Secteur

    1998 - 1999 : Chef de Secteur: Grand Est, Dépt: 57.54.88.70.25.90.67.68.
    * Relais de terrain des comptes clés nationaux. Mise en place de la politique commerciale, négociation des accords régionaux, mise en place des prospectus, référencement des nouveaux produits ainsi que le suivi des budgets (scapalsace, scapest, coop alsace, plate forme Cora à Metz)
  • Société SODEBO basée - Commercial

    1994 - 1997 Commercial: Grand Est, Dépt: 57.54.88.70.25.90.67.68.
  • Société SODEBO - Commercial

    1994 - 1997 : Société SODEBO basée à St GEORGES DE MONTAIGU
    Fabricant de Pizza Fraiche, Charcuterie Pâtissière, Sandwich et produits chinois vendus en GMS au rayon LS et Traditionnel ainsi qu'en RHF
    : Commercial: Grand Est, Dépt: 57.54.88.70.25.90.67.68.
  • Sodebo - Commercial /chef de secteur / Responsable Commercial Belgique Luxembourg Suisse

    ST GEORGES DE MONTAIGU 1994 - 2004
  • Groupe Creno - COMMERCIAL

    1993 - 1994 * Commercial GMS : Prospection et développement en GMS et RHF. Fidélisation de la clientèle. Mise en place de journées à thèmes. Départ : 67.68 ;
  • Groupe Creno Thouars - Commercial Fruits et Lègumes

    1991 - 1993 SA BIRAULT basée à THOUARS Formation de commercial en alternance, Départ : 79.85.86.37.49.
  • Groupe Creno - COMMERCIAL

    1991 - 1993 : SA BIRAULT basée à THOUARS Formation de commercial en alternance, Départ : 79.85.86.37.49.
  • SA BIRAULT Grossiste Fruits et Légumes - Commercial Gms

    1991 - 1994
  • Groupe Creno Strasbourg - Commercial Fruits et Lègumes

    1991 - 1994 Commercial GMS : Prospection et développement en GMS et RHF. Fidélisation de la clientèle. Mise en place de journées à thèmes. Départ : 67.68
  • Supermarché Bravo - Chef de rayon

    1990 - 1991 : Supermarché Bravo basé à
    : Charcuterie, Traiteur, Boulangerie Pâtisserie. Gestion du rayon, mise en place de nouvelles références. Animation et encadrement de 12 vendeuses.
  • Bravo à Tours - Chef de rayon Charcuterie, Traiteur,Boulangerie

    1990 - 1991
  • SUPERMARCHE BRAVO - Chef de rayon

    1990 - 1991 : Supermarché Bravo basé à Tours ;
    : Charcuterie, Traiteur, Boulangerie Pâtisserie. Gestion du rayon, mise en place de nouvelles références. Animation et encadrement de 12 vendeuses.
  • Sodexho - Cuisinier

    Issy-les-Moulineaux 1981 - 1990 chez : Hôtels Baladins, Sodexho, Eurest, Novotel, et divers restaurants. * Apprenti cuisinier à La Rôtisserie Tourangelle à Tours
  • Sodexho - Cuisinier

    Issy-les-Moulineaux 1981 - 1990 chez : Hôtels Baladins, Sodexho, Eurest, Novotel, et divers restaurants. * Apprenti cuisinier à La Rôtisserie Tourangelle à
  • Divers Restaurants à Tours - Cuisinier

    1981 - 1990

Formations

  • ICN Nancy

    Nancy 2005 - 2005
  • ICN Nancy

    Nancy 2005 - 2005 * Formation professionnelle pour cadre (niveau 2) en gestion, commerce et management.
  • Ecole De Vente

    Tours 1991 - 1993 * Technique de vente avec une spécialisation agroalimentaire en Fruits et Légumes, cette formation s'est faite sur 2 ans en alternance
  • Ecole De Vente

    Tours 1991 - 1993
  • CFA Fromont

    St Cyr Sur Loire 1981 - 1983 Certificate of Professional Aptitude
  • CFA Fromont

    St Cyre Sur Loire 1981 - 1983 Certificate of Professional Aptitude

Réseau

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